How To Make Greek Moussaka | Akis Petretzikis - La recette béchamel est l’une des préparations culinaires les plus populaires de la gastronomie française. Elle est fréquemment utilisée comme base pour d’autres préparations et plats, tels que les cannellonis, les gratins, les préparations soufflées et les gratins d’aubergines. La béchamel est également utilisée pour lier les ingrédients dans les soupes et les ragoûts, conférant ainsi une texture crémeuse à ces plats délicieux.

La préparation de la béchamel est assez simple et ne nécessite que quelques ingrédients de base. Les ingrédients principaux sont le beurre, la farine et le lait. Il est important d’utiliser des ingrédients de qualité supérieure pour obtenir le meilleur goût possible.

How To Make Greek Moussaka | Akis Petretzikis

The wonderful Akis Petretzikis has a fantastic moussaka recipe using baked vegetables instead of fried to make it that little bit lighter. Delicious layers of potato, aubergine, courgette and beef, all topped off with a creamy béchamel sauce and a handful of parmesan. The perfect tasty teatime treat. If you want more recipes from Akis, tell us in the comments box below and check out his channel for more inspiring meal ideas: http://jamieol.com/DAulWE

Subscribe to Akis’ channel here | http://jamieol.com/73cdAe Go to Akis’ website here: http://jamieol.com/7S77H9

Credit - Edited & directed by Pelivanidis Leonidas

For more nutrition info, click here: http://jamieol.com/D3JimM

Jamie Oliver’s Food Tube | http://jamieol.com/M2xkcF Subscribe to Food Tube | http://jamieol.com/kLO4Xo Twitter: http://jamieol.com/wY1ZTB Jamie’s Recipes App | http://jamieol.com/E0TVBd Tumblr: http://jamieol.com/6BR1lT Facebook | http://jamieol.com/sZmG6S More great recipes | http://www.jamieoliver.com

#FOODTUBE

x
https://i.ytimg.com/vi/Z_GcsR7Q99s/hqdefault.jpg
source.

La béchamel peut également être surgelée pour une consommation différée. Pour cela, il suffit de la verser dans un sachet hermétique et de la congeler. Avant de l’utiliser, il suffit de la décongeler lentement au réfrigérateur et de la réchauffer doucement dans une casserole à feu doux en remuant constamment.

En résumé, la béchamel est une sauce simple mais savoureuse qui peut être utilisée pour une variété de plats. La clé pour réussir la béchamel est de continuer à remuer constamment pendant la préparation pour éviter la formation de grumeaux. Avec un peu de pratique, la béchamel peut devenir une préparation culinaire facile à réaliser et qui séduira vos convives.