Ich koche heute: Krosse Spätzle mit Chili-Tomaten-Sahne-Sauce (Rezept) - Schwäbisches Nationalgericht sind eine herzhafte Nudel- und Käse-Spezialität, die traditionell in Baden-Württemberg ist, aber mittlerweile überall beliebt ist. In diesem Beitrag werde ich Ihnen mein Rezept für dieses köstliche Gericht erklären.

Das Rezept für Käsespätzle ist schnell und einfach. Es ist ein ideales Familienessen oder kann auch als Beilage zu Fleischgerichten serviert werden. Die Kombination aus Käse und Nudeln ist besonders köstlich und erfreut Jung und Alt gleichermaßen.

Ich koche heute: Krosse Spätzle mit Chili-Tomaten-Sahne-Sauce (Rezept)

Heute kochen wir ein vegetarisches Spätzle-Gericht, und zwar Krosse Spätzle an Chili-Tomaten-Sahne-Sauce.

Für das Rezept benötigen Wir folgende Zutaten:

Zutaten für 4 Personen:

1 Kilogramm Spätzle (aus dem Kühlregal) 250 Gramm Cerry Tomaten (halbiert) 150 Gramm getrocknete Tomaten (grob gehackt) 2 Zwiebeln (fein gehackt) 2 Knoblauchzehen (fein gehackt) 1 Chilischote (entkernt & fein gehackt) 1 Becher Sahne Frischer Schnittlauch (in feine Röllchen) Gemüsebrühe Butter Olivenöl Salz & Pfeffer

Küchenhelfer:

Keine

Das komplette Rezept zum Nachlesen findet ihr hier:

http://was-koche-ich-heute-rezepte.de/2014/10/krosse-spaetzle-mit-chili-tomaten-sahne-sauce/

Guten Appetit & Viel Spass beim Nachkochen ;)

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In Baden-Württemberg gibt es viele Varianten von Käsespätzle, die sich je nach verwendeter Käsesorte unterscheiden. Manche verwenden Bergkäse oder Gouda anstelle von Emmentaler. Auch die Zugabe von gerösteten Zwiebeln, Speck oder Kräutern wie Schnittlauch oder Petersilie ist in manchen Rezepten üblich.

Falls Sie noch nie in den Genuss von Käsespätzle gekommen sind, empfehle ich Ihnen, es auszuprobieren. Es ist ein wohlschmeckendes und sättigendes Gericht, das schnell und einfach zuzubereiten ist und perfekt für die kalten Wintermonate geeignet ist. Guten Appetit!