Inratable ! La vraie recette de semoule de couscous. Étape par étape au Thermomix (ou couscoussier) - Le couscous est un plat traditionnel originaire d’Afrique septentrionale, qui a été apprécié par de nombreuses cultures à travers le monde. Il est généralement cuisiné avec des légumes, des épices savoureuses et des viandes délicieuses, et est servi avec du couscous.

Il existe de plusieurs versions de la recette de couscous, mais voici une préparation traditionnelle qui utilise des légumes de saison et du poulet tendre. Cette recette est simple à réaliser et peut être ajustée en fonction de vos préférences.

Inratable ! La vraie recette de semoule de couscous. Étape par étape au Thermomix (ou couscoussier)

Semoule couscous thermomix

500g de semoule fine 40 g d olives Sel Eau tiède

👉🏻Mettre les 500g de semoule dans un grand plat creu et ajouter l’huile d olives. Imbiber chaque grains d huile elle va devenir brillante puis incorporer les 300 grammes d’eau tiède salée petit à petit. Mélanger et laisser reposer 10/15mn afin que les grains gonflent.

👉🏻1ère cuisson : Mettre 1,5L d’eau dans le bol du Thermomix puis placer le couvercle sans le gobelet doseur.

Mettre la semoule dans le varoma et faire un puits au milieu. Placer le varoma et programmer 20mn/Varoma/ Migotage (cuillère)

👉🏻 A la sonnerie, transvaser la semoule dans le grand plat. Avec un fouet de préférence (ou cuillère en bois), ouvrir la semoule pour enlever les petites boules. Ajouter progressivement 200 g d’eau froide et mélanger la semoule pour l’incorporer dans tous les grains puis laisser reposer 5 min

👉🏻2ème cuisson : Remettre la semoule dans le varoma en faisant attention qu il n y a plus de boules et programmer 15min / Varoma / mijotage ( cuillère )

👉🏻 A la sonnerie, transvaser la semoule dans le plat. Avec le fouet, ouvrir la semoule pour enlever les petites boules. Ajouter progressivement 100 g d’eau froide et mélanger la semoule pour l’incorporer dans tous les grains puis laisser reposer 5 min

👉🏻3ème cuisson : Remettre la semoule dans le varoma puis programmer 15mn / varoma mijotage ( cuillère)

👉🏻Transvaser dans le grand plat, ajouter sous la semoule bien chaude environ 50g de beurre doux ou demi-sel (ou huile d’olive). Laisser fondre puis mélanger pour imprégner partout

Votre semoule est prête 😋

👍🏼 N’hésitez pas à liker si la recette vous a plu ça fait toujours plaisir 😊😊😊
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source.

Cette recette de couscous est délicieuse et simple à réaliser. Vous pouvez la personnaliser en incluant ou en supprimant des ingrédients ou en utilisant une autre viande, comme de l’viande d’agneau ou du bœuf. Servez-le avec du pain frais et profitez-en en famille ou entre amis. Savourez bien !