Italian BESCIAMELLA (Bechamel sauce) - Original Italian recipe (2min) - La recette béchamel est l’une des préparations culinaires les plus populaires de la cuisine française. Elle est souvent utilisée comme base pour d’autres sauces et plats, tels que les cannellonis, les casseroles, les soufflés et les gratins d’aubergines. La béchamel est également utilisée pour mélanger les ingrédients dans les soupes et les ragoûts, donnant ainsi une consistance onctueuse à ces plats savoureux.

La recette de la béchamel est relativement facile et ne nécessite que peu de éléments de base. Les ingrédients principaux sont le beurre, la farine et le lait frais. Il est essentiel d’utiliser des ingrédients de qualité supérieure pour obtenir le meilleur arôme possible.

Italian BESCIAMELLA (Bechamel sauce) - Original Italian recipe (2min)

EN INGREDIENTS: - 1 quart (1lt) of milk - 7 tbsp (100g) of butter - 1 cup (100g) of flour - grated nutmeg - salt

ITA INGREDIENTI: - 1lt latte - 100g burro - 100g farina - noce moscata - sale
https://i.ytimg.com/vi/NVef8r3x7cY/hqdefault.jpg
source.

La béchamel peut également être surgelée pour une utilisation ultérieure. Pour cela, il suffit de la verser dans un sachet hermétique et de la congeler. Avant de l’utiliser, il suffit de la décongeler lentement au réfrigérateur et de la réchauffer à feu doux dans une casserole à feu doux en remuant constamment.

En résumé, la sauce béchamel est une sauce simple mais délicieuse qui peut être utilisée pour une diversité de plats. La clé pour réussir la béchamel est de remuer sans arrêt pendant la préparation pour éviter la formation de grumeaux. Avec un peu de pratique, la béchamel peut devenir une préparation culinaire simple à préparer et qui impressionnera vos convives.