Kaiserschmarrn mit Kirschen – Migusto Rezept - Kaiserschmarrn besteht aus einer Mischung aus Eiern, Mehl, Milch und Zucker. Es ist eine Art Pfannkuchen mit Süßungsmitteln, der normalerweise mit Preiselbeeren serviert wird. Kaiserschmarrn zuzubereiten ist leicht und unkompliziert, wodurch es sich hervorragend für ein schnelles Dessert.

Verschiedene Varianten von Kaiserschmarrn, welche sich unterscheiden. Manche Varianten fügen Äpfel hinzu, um dem Gericht einen besonderen Geschmack zu verleihen. Andere Varianten verwenden auch Quark, um dem Teig eine besondere Cremigkeit zu geben. Kaiserschmarrn kann auch mit Schlagobers oder Vanillesoße serviert werden, um dem Gericht einen zusätzlichen Geschmack zu geben.

Kaiserschmarrn mit Kirschen – Migusto Rezept

Kaiserschmarrn, die süsse Eierspeise aus der Pfanne, ist ein österreichischer Dessertklassiker. Ein Kompott aus frischen Kirschen passt perfekt dazu. Zum Rezept Kaiserschmarrn mit Kirschen auf Migusto https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kaiserschmarrn-mit-kirschen

Kaiserschmarrn mit Kirschen

Für 4 Personen

Zutaten

300 g Kirschen 25 cl Holunderblütensirup 6 Eier 2,5 dl Milch Salz 150 g Mehl 1 Beutel Vanillezucker 75 g Zucker 3 gehäufte EL Butter Puderzucker

Zubereitungsschritte

1. Kirschen entsteinen. In einer Pfanne mit dem Holunderblütensirup ca. 3 Minuten kochen. Kirschenkompott beiseitestellen.

2. Eier trennen. Eiweiss steif schlagen. Kühl stellen. Milch, Eigelb und Salz mischen. Mehl, Vanillezucker und Zucker unterrühren. Eiweissschnee vorsichtig unter den Teig heben.

3. Butter in einer weiten, beschichteten Bratpfanne schmelzen. Teig in die Pfanne giessen. Bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten stocken lassen. Wenden und noch 2 Minuten goldbraun braten. Mit einer Bratschaufel in grobe Schmarrn-Stücke teilen. Mit Puderzucker bestäuben. Kirschenkompott dazu servieren.

Zubereitungszeit: ca. 30 Min.

Nährwerte pro Person

Kalorien 710 kcal / 2950 kJ Fett 19 g Eiweiss 17 g Kohlenhydrate 110 g Fett 25,2 % Eiweiss 10 % Kohlenhydrate 64,8 %

Weitere leckere Rezepte findest du auf https://www.migusto.ch
https://i.ytimg.com/vi/1SAWCu7L_6E/hqdefault.jpg
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Kaiserschmarrn ist nicht nur in Österreich beliebt, sondern hat auch in anderen Ländern einen regelrechten Hype erfahren. Viele Restaurants bieten es als Dessert oder als Hauptgericht an. Dieses Gericht ist bei Jung und Alt gleichermaßen und perfekt geeignet für Familienfeiern oder als Snack. Auch als leckeres Frühstück ist es eine gute Wahl, um den Tag zu beginnen.

Dieses Gericht ist insgesamt ein einfaches, aber köstliches Gericht, welches rasch zubereitet werden kann. Es ist ein Ausdruck der traditionellen österreichischen Küche und kann problemlos zu Hause zubereitet werden. Obwohl es unterschiedliche Zubereitungsarten möglich sind, bleibt Kaiserschmarrn ein zeitloser Favorit und eine der besten Möglichkeiten, eine Mahlzeit mit Freunden und Familie genießen.