Kartoffeln und Gemüse aus dem Backofen | Vegane Rezepte - Vegane Ernährung ist im Trend und wird immer populärer. Eine wachsende Zahl von Menschen verzichten auf tierische Produkte und legen stattdessen auf eine pflanzliche Ernährung. Dies hat auch Auswirkungen auf die Gastronomie, wo immer mehr Restaurants vegane Gerichte anbieten. Zudem wird auch in den eigenen vier Wänden immer öfter vegan gesetzt. Nachfolgend finden Sie einige vegane Rezepte, die man leicht zu Hause zubereiten kann.
Kartoffeln und Gemüse aus dem Backofen | Vegane Rezepte
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Die im Video verwendeten Zutaten:
700g festkochende Kartoffeln 1 rote Paprika 1 Zucchini 2 Karotten 4 mittelgroße Tomaten 1 rote Zwiebel 1 große Knoblauchzehe 1 bund Thymian 1 EL Pflanzenöl 1 EL Gemüseallrounder (Just Spices*) 2 EL Sesam Salz & Pfeffer
bei 200° Ober- Unterhitze für 25-30min.
Die einzelnen Gewürze aus der Gewürzmischung sofern ihr diese nicht verwendet.
- Meersalz - Tellicherry Pfeffer - Knoblauch - Zwiebel - Paprika edelsüß - Kuminpulver (Kümmel) - Zitronenschale - Cayenne Pfeffer
Intro Music:
Short Guitar Clip von Audionautix ist unter der Lizenz “Creative Commons Attribution” (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) lizenziert. Interpret: http://audionautix.com/
*ich habe mir das Gewürz selbst gekauft und werde dafür auch nicht bezahlt.
Kartoffeln und Gemüse aus dem Backofen | Vegane Rezepte
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Ein zusätzliches veganes Gericht, das einfach daheim zubereiten lässt, sind auch vegane Burger. Man kann dafür Patties aus Hülsenfrüchten, Linsen, Tofu oder Gemüse zubereiten. Als Beilage bietet sich an Süßkartoffelpommes an. Die Burger können mit verschiedenen Toppings wie Avocado, Zwiebeln, Tomaten oder veganem Käse belegen.
Es gibt viele leckeren veganen Rezepten, die man ganz einfach zu Hause kochen kann. Diese Gerichte hier sind nur eine kleine Auswahl. Man kann auch noch viele andere Gerichte ausprobieren, beispielsweise vegane Currygerichte, Suppen oder Salate. Eine Ernährung ohne tierische Produkte ist keineswegs langweilig und kann sehr abwechslungsreich sein.