Kasseler Frikadellen Rezept - Burger mit Kassler Patties | Herzhaft kochen - Frikadellen sind eine beliebte Fleischgericht, die aus Hackfleisch, Würzmischungen und weiteren Bestandteilen hergestellt wird. Es gibt viele verschiedene Varianten von Frikadellen, darunter Rindfleischfrikadellen, Schweinefrikadellen, Hühnerfrikadellen und sogar vegetarische Frikadellen. Die Zutaten können je nach Vorlage variieren, aber die meisten Frikadellen enthalten Zwiebel, Ei, Semmelbrösel und Würzzutaten wie Salz, Pfeffer und Paprika.

Kasseler Frikadellen Rezept - Burger mit Kassler Patties | Herzhaft kochen

Kasseler Frikadellen - Frikadellen mal anders. Als es das letzte mal bei uns Kasseler gab haben wir überlegt ob man aus Kasseler auch Frikadellen machen kann. Gesagt, getan und als lecker eingestuft, alle waren begeistert und fanden die Idee klasse. Viele haben einen Fleischwolf, nutzen ihn aber meist nur für Spritzgebäck zu Weihnachten, das ist doch schade. Kasseler Frikadellen wird es bei uns nun öfters geben.

Dazu passen wunderbar, wie auch zum Kasselerbraten, Kartoffeln und Sauerkraut. Die Kasseler-Burger sind bei uns auch gut angekommen, da ist mal etwas ganz anders und geschmacklich einfach der Hit, für alle die Kasseler mögen, werden die Burger lieben. Ab jetzt wird vielleicht auch bei euch, der Fleischwolf mehr genutzt. Kasseler ist schon von Haus aus gepökelt, deshalb salzig, wenn ihr die Kasseler Mett-Masse fertig macht kein Salz mehr zugeben, ansonsten habe ich die Masse wie ganz normale Frikadelle zubereitetet, geformt und gebraten.

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Viel Spaß beim Kochen

Zutaten für Kasseler Frikadellen

1 Kg Kasseler Nacken 1-2 Zwiebeln 2 Eier 1 eingeweichtes Brötchen (oder Paniermehl) Pfeffer

Zubereitung:

Die Zwiebeln in Würfel schneiden, an rösten und etwas abkühlen lassen. Das Kasseler in grobe Stücke schneiden , sodass es durch die Öffnung des Fleischwolfs bei mir die SMEG smf01 passt und wolfen. Zu der Masse nun alle anderen Zutaten geben, verkneten, zu Frikadelle formen und braten.

Die Frikadellen nach Wahl servieren oder Kasseler Burger zubereiten.
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Dies ist nur ein Beispiel für ein einfaches Frikadellenrezept. Es gibt noch zahlreichere Variationen und Zutatmöglichkeiten, die man hinzufügen kann, um das Rezept zu individualisieren. Insgesamt gibt es unzählige Möglichkeiten, Frikadellen zuzubereiten, und man kann immer neue Zutaten und Rezepte ausprobieren, um den individuellen Geschmack zu finden.