Kürbisgnocchi Rezept - Der Bio Koch #552 - Kürbis bleibt eine eine der flexibelsten Zutaten in der Küche und kann auf unterschiedliche Weise zubereiten. Ob als Hauptgericht oder als Nebengericht, Kürbisgerichte sind stets eine exzellente Option für eine gesundheitsbewusste und köstliche Mahlzeit. Hier sind einige Kürbisrezepte, die Sie ausprobieren sollte:
Kürbisgnocchi Rezept - Der Bio Koch #552
So macht man Kürbisgnocchi selber. Zubereitung: • Zuerst Kartoffeln als Pellkartoffeln aufsetzen. • Dann Kürbis kleinschneiden und in Öl anschwenken. • Salzen und mit etwas Wasser auffüllen, gar kochen lassen. • Die Pellkartoffeln nun pellen und mit dem Kürbis durch die Kartoffelpresse drücken. • Salz, Muskat, Eigelb und Mehl unterrühren. • Probe in siedendem Wasser machen. • Hier entscheidet sich wie viel Mehl man wirklich benötigt. • Wenn der Teig fertig ist, die Gnocchi abstechen und in siedendem gesalzenen Wasser garen. • Circa 2 Minuten. • Jetzt Olivenöl in die Pfanne geben. • Salbei Blättchen dazu. • Nun die Gnocchi mit etwas Nudelwasser dazugeben. • Parmesan oder ein anderen leckeren Käse eurer Wahl hinzugeben und anschmelzen lassen. • Fertig.
Rezept für 4 Personen • 500g Hokkaido Kürbis • 500g Pellkartoffeln • 250g Mehl Typ 550 - 3 Eigelb • Salz • Muskat • 1 EL Öl für den Kürbis • 4 EL Olivenöl für die Gnocchi • 4-8 Salbeiblätter • Pfeffer • 100g Parmesan oder anderen Käse Meine Empfehlung: Kürbisravioli: https://www.youtube.com/watch?v=EMFCPRu_Xr4 Hat euch das Video gefallen, dann abonniert mich doch unter: http://www.youtube.com/derbiokoch http://derbiokoch.de http://facebook.com/derbiokoch http://pinterest.com/derbiokoch http://twitter.com/derbiokoch
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Es gibt unzählige leckere Kürbisrezepte, welche leicht zuzubereiten sind und sich hervorragend für eine herbstliche eignen. Egal, ob Sie eine Kürbissuppe, gebackenen Kürbis, Kürbis-Curry, Kürbislasagne oder Kürbiskuchen zubereiten, Sie werden garantiert ein köstliches und nährstoffreiches Gericht genießen. Probieren Sie diese Rezepte aus und entdecken Sie die Vielseitigkeit des Kürbisses in der Küche!