La gaufre de Liège - Recette simple et facile ! - La préparation de gaufre est une préparation ancestrale et facile à exécuter, qui est adulée dans de multiples sociétés à travers le monde. Les gaufres sont des desserts craquantes et un peu édulcorées, qui peuvent être savourez comme collation ou pâtisserie. Dans cet article, nous allons vous présenter la recette de gaufre traditionnelle.
Cette préparation de gaufre est très facile à suivre et permet d’obtenir des gaufres délicieuses et croustillantes à chaque fois. Vous pouvez également intégrer d’autres ingrédients à la pâte pour diversifier les plaisirs, comme des pépites de choco, des noix ou de la épice.
La gaufre de Liège - Recette simple et facile !
Michael Moineau, artisan pâtissier de Spa, nous dévoile sa recette simple et facile afin d’obtenir de délicieuses gaufres de Liège. Et vous plutôt, vous êtes plus gaufre de Liège ou de Bruxelles?
► Découvrir la recette http://www.omiam.tv/autres/176-gaufre-de-liege
► Notre page Facebook https://www.facebook.com/omiam.tv/
► Notre Instagram https://www.instagram.com/omiamtv/
► Notre E-Shop https://www.horecashop.net
► Les ingrédients
- 1kg Farine - 115gr Levure - 600gr Sucre perlé - 500gr Farine - 100gr Miel - 213gr Lait - 212gr Eau - 3 Oeufs - 50gr Sucre fin - 30gr Sel - 600gr Beurre
► La recette
ETAPE 1 Mélanger ensemble 1kg de farine, le lait, les oeufs, le miel, la levure, le sucre et le sel.
ETAPE 2 Ajouter 600gr de beurre pommade à la pâte et ensuite 500gr de farine. Mélanger le tout.
ETAPE 3 Ajouter 600gr de sucre perlé et mélanger.
ETAPE 4 Laisser reposer le tout à température ambiante pendant 10 minutes.
ETAPE 5 Faire des portions de 100gr et les cuire.
https://i.ytimg.com/vi/VXjxAg-r9RM/hqdefault.jpg
source.
Les gaufres peuvent être appréciées à tout moment de la journée, que ce soit pour le déjeuner ou le dessert. Elles peuvent être présentées avec une tasse de café ou de tisane, ou jumelées d’une boulette de crème glacée pour une touche de délice supplémentaire.
En bref, la recette de gaufre est un classique de la pâtisserie qui est accessible à tous et qui plaît à tous les palais. N’hésitez pas à la tester chez vous pour régaler votre famille et vos amis avec des gaufres maison exquises et simples à faire. Bon appétit !