La gaufre du pays flamand : 100% artisanale et 100% ch’tie - La recette de gaufre est une préparation traditionnelle et accessible à réaliser, qui est aimée dans de multiples sociétés à travers le monde. Les gaufres sont des pâtisseries croustillantes et légèrement sucrées, qui peuvent être dégustées comme petit déjeuner ou pâtisserie. Dans cet post, nous allons vous présenter la formule de gaufre traditionnelle.

Cette recette de gaufre est très simple à suivre et permet d’obtenir des gaufres délicieuses et croquantes à chaque fois. Vous pouvez également ajouter d’différents ingrédients à la pâte pour diversifier les plaisirs, comme des pépites de cacao, des noix ou de la canelle.

La gaufre du pays flamand : 100% artisanale et 100% ch’tie

Dernièrement, les gaufres, pour la plupart issues de marques de distributeurs, ont été impactées par le scandale des oeufs en provenance des Pays-bas et contaminés au Fipronil. Un scandale sanitaire qui a touché principalement la grande distribution. Parallèlement, le secteur artisanal, lui, reste une valeur sûre pour le consommateur. Chez nous, dans le département du Nord, terre de gaufres, la fabrication se fait toujours à l’ancienne. C’est le cas à Houplines, à La gaufre du pays flamand, où les oeufs qui servent à l’élaboration des gaufres, viennent des fermes des alentours. Rencontre avec celui qui est à la tête de cet atelier-musée 100% artisanal : Jean-François Brigant, artisan gaufrier.
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Les gaufres peuvent être savourez à toute heure, que ce soit pour le petit déjeuner ou le dessert. Elles peuvent être présentées avec une tasse de café ou de tisane, ou jumelées d’une boulette de glace pour une touche de plaisir supplémentaire.

En somme, la recette de gaufre est un classique de la pâtisserie qui est simple à réaliser et qui séduit tout le monde. N’hésitez pas à l’essayer chez vous pour régaler votre famille et vos amis avec des gaufres maison délicieuses et simples à faire. Bon appétit !