La meilleure façon de… Réussir ses gaufres de foire - 750g - La recette de gaufre est une préparation classique et simple à préparer, qui est appréciée dans de diverses civilisations à travers le monde. Les gaufres sont des desserts croustillantes et légèrement sucrées, qui peuvent être savourez comme petit déjeuner ou dessert. Dans cet article, nous allons vous présenter la préparation de gaufre ancestrale.

Cette formule de gaufre est très facile à suivre et permet d’obtenir des gaufres succulentes et craquantes à chaque fois. Vous pouvez également intégrer d’autres ingrédients à la pâte pour varier les goûts, comme des pépites de cacao, des noix ou de la cannelle.

La meilleure façon de… Réussir ses gaufres de foire - 750g

Moelleuses et croustillantes, les gaufres de Chef Damien nous rappellent celles des fêtes foraines 😊

La recette 👇

Ingrédients (pour 10 pièces) : - 250 g de farine - 30 g de sucre de canne roux ou cassonade - 1 sachet de levure chimique - 25 cl de lait - 125 g de beurre - 2 œufs - 1 pincée de sel

Préparation : Faites chauffer votre gaufrier.

Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le beurre fondu. Ajoutez le lait, fouettez, ajoutez la farine, la levure chimique et mélangez. Fouettez les blancs d’œufs avec un peu de sel puis incorporez progressivement le sucre. Incorporez délicatement les blancs montés à la pâte à gaufres.

Versez de suite la pâte à gaufres dans le gaufrier en vous aidant d’une louche. Faites cuire les gaufres 2 min environ, mettez-les sur une grille le temps de faire cuire le reste de la pâte.

Servez-les encore tièdes.

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Les gaufres peuvent être appréciées à n’importe quel moment, que ce soit pour le petit déjeuner ou l’entremet. Elles peuvent être servies avec une tasse de cappuccino ou de tisane, ou associées d’une boule de glace pour une touche de plaisir supplémentaire.

En bref, la recette de gaufre est un indémodable de la pâtisserie qui est accessible à tous et qui est apprécié de tous. N’hésitez pas à l’essayer chez vous pour satisfaire votre famille et vos amis avec des gaufres maison délicieuses et simples à faire. Bon appétit !