LA MEILLEURE RECETTE DE COOKIES (levain bakery vibes) - Ces biscuits peuvent être exquis et simples à réaliser. Ces biscuits sont parfaits avec une boisson chaude. Cette recette de cookies classiques s’avère simple à suivre et garantit des résultats délicieux .
Les cookies font partie intégrante de la cuisine américaine. Ils sont croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur et représentent un véritable délice. Aujourd’hui , je vais vous donner une recette facile et rapide pour réaliser des biscuits chez vous.
LA MEILLEURE RECETTE DE COOKIES (levain bakery vibes)
Hello les boyz and girlz 🍪🍪
Voilà la fameuse vidéo de la recette des BEST COOKIES DEL MUNDO. Après plusieurs essais (une bonne dizaine je vous avoue), j’ai enfin réussi à récréer les cookies de la fameuse Levain Bakery de New York.
Si vous essayez de refaire la recette, envoyez moi des photos sur instagram @ninawk_ J’espère que la vidéo vous plaira !! Pour ceux qui sont pressés ou qui veulent un résumé simple et rapide de la recette magique :
🍪Ingrédients : 115 grammes de beurre doux (à température ambiante ou pommade MAIS PAS FONDU AU MICRO ONDES C’EST SUPER IMPORTANT LES GARS) 100 grammes de sucre de canne 50 grammes de sucre blanc 1 oeuf 180 grammes de farine de blé tout usage 1 cuillère à café rase de maïzena 2 cuillères à café de levure chimique 1 pincée de sel 170 grammes de chocolat au lait (ou celui que vous préférez) 50 grammes de cerNeaux de noix (mdr jusqu’à faire le montage je pensais que c’était cerVeaux de noix, dumb bitch)
🍪Instructions : 1) Préchauffe ton four à 200° 2) Coupe le beurre pommade en petits cubes. Place-les dans un saladier ou dans le bol de ton robot avec le sucre. Mélange jusqu’à obtenir une pâte plus ou moins lisse, soit avec le robot, soit avec un fouet électrique (soit avec une fourchette si comme moi t’as pas l’équipement de Philippe Echebest) 3) Ajoute l’oeuf tout en continuant à mélanger (ou en t’arrêtant parce que t’es seul et que t’as pas 12 mains) 4) Ajoute la farine, la maïzena, la levure, le sel et mélange à l’aide d’une spatule (ou d’une fourchette, je t’avoue jsp pourquoi faudrait prendre une spatule) jusqu’à ce que le mélange soit homogène (ça prend du temps un peu ça) 5) Hache grossièrement les cerneaux de noix et le chocolat et incorpore les à la pâte (faut malaxer à la main, c’est le mieux) 6) Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé (le papier d’alu ça marche pas j’ai déjà essayé et j’ai bouffé 2g d’aluminium, cancer vibes), forme des grosses boules de pâtes avec tes mains. Tu devrais normalement obtenir 6 cookies (leur taille doit être équivalente à 2 fois un cookie classique). 6) Enfourne pour 10-12 minutes à mi-hauteur. Jusqu’à 14 minutes si tu les préfère bien cuits. 7) Une fois dorés, sors les cookies du four et laisse les tiédir sur la plaque de cuisson pendant 10 minutes (cette étape est INDISPENSABLE, si t’essayes de bouger les cookies de la plaque sans attendre ils vont se casser et être super cheum :(((( on veut pas ça nous) 8) Pour t’occuper, sers toi un ptit verre de lait (ou d’eau pour les intolérants au lactose comme my fat ass) pcq ça donne super SUPER soif ces merdes 9) Après 10 minutes d’attente (je sais c’est dur mais c’est NÉCESSAIRE), tu peux retirer les cookies de la plaque et servir 10) Dégustation time !!! (bien sûr que tu as le droit d’en manger deux, non ça ne fait pas de toi un gros porc. Je le fais à chaque fois aussi. On est humains wsh)
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À la prochaine !
Bisousssss
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source.
Voilà , ces biscuits sont prêts à être dégustés ! Cette recette peut être réalisée facilement et vous pouvez la personnaliser en ajoutant des fruits secs, des pépites de chocolat, ou tout autre ingrédient que vous préférez. Les cookies sont également délicieux lorsqu’ils sont consommés tièdes, avec un verre de lait ou une tasse de café.
En conclusion , ces biscuits représentent un dessert classique et savoureux qui plaira à tout le monde. Ce plat est facile à suivre et vous pouvez la personnaliser selon vos préférences . Alors , enfilez votre tablier et commencez à préparer ces délicieux cookies chez vous !