La galette des Rois est une tradition culinaire française célébrée chaque année en janvier. Cette pâtisserie délicieuse et festive est souvent partagée entre amis et en famille où chacun se voit attribuer un rôle dans la cérémonie de partage. La recette de la galette des Rois est simple et relativement facile à suivre, mais sa signification en fait un élément important dans la culture culinaire française.

Recette de la Galette des Rois

● Aujourd’hui je vous propose la recette de la galette des rois garnie d’une crème d’amande, un vrai délice !

● Ingrédients pour la recette (galette de 28cm) :

1 pâte feuilletée maison (à réaliser la veille, la recette sur ma chaîne juste ici : https://www.youtube.com/watch?v=Jnv557MuUGM&t=64s) ou deux pâtes feuilletées du commerce 150g de beurre 75g de poudre d’amandes émondées 75g de poudre d’amandes non émondées 150g de sucre 3 œufs 1 c. à s. d’arôme vanille 1 c. à s. de rhum brun 1 fève 1 œuf pour la dorure

Pour le sirop : 50g d’eau 50g de sucre 1 c. à s. de rhum brun

● Je vous souhaite un bon appétit !

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En conclusion, la galette des rois est non seulement une tradition française centenaire, mais aussi un symbole de partage et de convivialité. La déguster en famille ou entre amis est toujours un moment de plaisir, où chacun peut espérer trouver la fève et peut-être même être couronné roi ou reine pour la journée. Alors n’hésitez pas à essayer cette recette traditionnelle pour ajouter une touche de gourmandise à vos célébrations. Bonne dégustation !