Lahana Sarmasi / Türkische Kohlblätter gefüllt mit Reis - mit Tipps & Tricks / Gelingsicher - Kale ist nicht allein ein köstlich Gemüse, sondern auch außerordentlich nahrhaft. Aufgrund von seinem hohen Gehalt an Nährstoffen, Mineralstoffen und Antioxidantien bietet es viele Vorteilen für die Gesundheit, darunter die Senkung des Cholesterinspiegels und Förderung der Herzgesundheit.

Es gibt eine Menge von Varianten, Grünkohl in der Küche zu nutzen, wie in Salaten, Smoothies oder Suppen. Nachfolgend sind einige schmackhafte Grünkohl-Rezepte, die Sie unweigerlich testen sollten:

Lahana Sarmasi / Türkische Kohlblätter gefüllt mit Reis - mit Tipps & Tricks / Gelingsicher

Kohlrouladen gibt es viele, aber eines der leckersten Kohl-Gerichte ist: Lahana Sarmasi. Das sind gefüllte Weißkohlblätter mit Reis. Das Besondere ist, dass der Reis unfassbar lecker gewürzt ist. Ich würde mich riesig freuen, wenn auch Menschen aus der Kikimunity dieses Rezept nachkochen, die keinen Bezug zu diesem Gericht haben. Ihr werdet es lieben! Das tolle ist, dass sie nicht nur lecker schmecken, sondern auch den ganzen Tag satt halten. Wir machen einen Topf und essen dann drei Tage lang davon (einfach im Kühlschrank aufbewahren und aufwärmen).

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▶️Schwierigkeitsgrad: Mittel ▶️ Zubereitungsdauer: 1,5 Stunden (zzgl. bis zu 2 Stunden Koch- & Ruhzeit)

Z U T A T E N: 1 großen oder 2 mittelgroße Weißkohl 280 g Langkornreis (Pirinc) 3 kgroße Zwiebeln Messerspitze Paprikaflocken (Pul Biber) 1 EL Tomatenmark (30 g) 1 EL Paprikamark (30 g) 0,5 TL Pfeffer 1,5 TL gehäufte Minze 1 gehäuften TL Kreuzkümmel 1 TL Sumak 2 EL Petersilie, gehackt 2 EL Dill gehackt 120 g Olivenöl. 2 TL Salz

Außerdem: 1 EL Paprikamark 40 g Olivenöl 350 - 450 ml Wasser (wie im Video zu sehen 1 cm über den Kohlrouladen)

Für den Joghurt: 400 g Joghurt, z.B. 3,5% oder 10% Fett 0,5 TL Salz 1 Knoblauchzehe

Schreibt mir bei weiteren Fragen gern in die Kommentare, damit ich sie euch beantworten kann. 🌿 Meine kratzfeste Aluguss-Pfanne aus dem Video: https://kikiskitchen.de/kikis-produkte/470/kikis-premium-guss-kochtopf-20-cm-inkl.-deckel?c=71

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Grünkohl ist ein flexibles Gemüse, das auf verschiedene Arten in der Küche gekocht werden kann. Speziell in der kalten Jahreszeit ist dieses dunkelgrüne Blattgemüse ein begehrter Zusatz zu deftigen Speisen wie Braten oder Eintöpfen. Zusätzlich zu seinem leckeren Geschmack ist Grünkohl auch sehr nahrhaft, weil er eine Menge von Vitamine und Mineralstoffe enthält. Nachfolgend stellen wir Ihnen einige schmackhafte Grünkohlrezepte vor, die Sie unweigerlich versuchen sollten.