Lasagna Recipe with Bechamel Sauce - La recette béchamel est l’une des sauces les plus appréciées de la cuisine française. Elle est fréquemment utilisée comme élément de base pour d’autres sauces et plats, tels que les lasagnes, les gratins, les préparations soufflées et les gratins d’aubergines. La béchamel est également utilisée pour lier les ingrédients dans les soupes et les ragoûts, donnant ainsi une texture crémeuse à ces plats délicieux.
La recette de la béchamel est relativement facile et ne nécessite que quelques éléments de base. Les ingrédients principaux sont le beurre doux, la farine de blé et le lait frais. Il est essentiel d’utiliser des ingrédients de haute qualité pour obtenir le meilleur goût possible.
Lasagna Recipe with Bechamel Sauce
Watch as Better Homes and Gardens shows you how to make this lasagna recipe! This easy lasagna recipe is the perfect dinner idea when you’re craving rich, creamy pasta. First, cook 12 dried lasagna noodles according to their package directions, draining and rinsing them twice after they’re cooked. Lay the noodles in a single layer on a sheet of tin foil. For classic bechamel pasta sauce, mince three cloves of garlic, heating them with three tablespoons of butter over medium heat. Add three tablespoons of flour, 1/4 teaspoon of salt, and 1/4 teaspoon of black pepper. Whisk this together, stirring in two cups of milk at once. Cook and stir the sauce until it thickens and bubbles, eventually removing it from the heat to stir in 1/4 cup of grated Parmesan cheese. Set the sauce aside to make the meat sauce. Combine one cup of onion and two cloves of garlic with 16 ounces of browned ground beef. Drain excess fat, adding a 14 ounce can of diced tomatoes, an 8 ounce can of tomato sauce, one tablespoon of crushed dried Italian seasoning, one teaspoon of crushed fennel seeds, and 1/4 teaspoon of ground black pepper. For the ricotta filling, combine one beaten egg, one 15-ounce container of ricotta cheese, and 1/4 cup of grated Parmesan. Assemble the lasagna, and cook it at 375 degrees for about 30 minutes if you have not refrigerated it. This lasagna recipe is so delicious, your family will be begging for this over any other pasta dish!
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La béchamel peut également être surgelée pour une consommation différée. Pour cela, il suffit de la verser dans un sachet hermétique et de la congeler. Avant de l’utiliser, il suffit de la décongeler lentement au réfrigérateur et de la réchauffer à feu doux dans une casserole à feu doux en remuant constamment.
En résumé, la sauce béchamel est une sauce simple mais savoureuse qui peut être utilisée pour une diversité de plats. La clé pour réussir la béchamel est de continuer à remuer constamment pendant la préparation pour prévenir la formation de grumeaux. Avec un peu de pratique, la béchamel peut devenir une préparation culinaire simple à préparer et qui séduira vos convives.