Lasagne 🇮🇹 du chef simone zanoni - Les lasagnettes sont une spécialité culinaire venue d’Italie traditionnel et populaire dans le monde entier. Les recettes peuvent varier d’une région à l’autre, mais l’essence reste la même : des couches de pâtes intercalées avec une sauce savoureuse, de la viande, du fromage et des herbes aromatiques. Dans cet article, nous vous proposerons une recette de lasagnes authentique et délicieuse.

La préparation de lasagnes est un plat savoureux qui peut être servi en tribu ou entre amis. Elle est un des emblèmes culinaires de l’Italie et est devenue très populaire dans le monde entier en raison de sa simplicité et de son goût incroyable.

Lasagne 🇮🇹 du chef simone zanoni

Lasagne 💣👨🏻‍🍳🇮🇹 . Une version classique pour commencer. Le mie Lasagne nel Pentolone 🇮🇹🙏🏼🥳 . Pour 6/8 personnes : . Les pâtes fraîches (voir recette IGTV du 12 Mai ou également high light « tagliatelle »). . Béchamel : -100gr farine. -100gr beurre. -1,6Lt lait (dans mon lait j’avais mis en infusion à feu très doux pendant 30min, de l’ail, du romarin, des couennes de guanciale, vous pouvez l’aromatiser à votre goût et avec ce que vous avez de disponible à la maison, soyez créatifs). -Noix Muscade. -Sel & Poivre. . Les Fromages: -180gr Parmigiano râpé. -200gr mélange de Mozzarella séchée et Provolone râpé. -Ricotta Salata pour la fin (facultatif). . La sauce ragù: -1kg de ragù (voir recette dans mes high light «pasta al ragù»). . Botte de Basilic. . Cuire avec couvercle à four préchauffé 170° pendant 45min … puis enlever le couvercle, et dorer à 180° pendant 5min. . Laisser reposer avant de servir (encore meilleur c’est de les laisser reposer la nuit au frigo et servir le lendemain en les réchauffant doucement au four). . Domani Bottarga? Je lèche mes babines d’avance 😋😋😋😋. . #lasagne #ragudicarne #bechamel #stayhome #iorestoacasa #fattoincasa #cucinaitaliana #faitmaison #leconfinementdunchef #ensembleàlamaison #chef #italia #amoreincucina #bombaatomica 💣 #etoile

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En conclusion, la préparation de lasagnes est un plaisir culinaire gourmand et réconfortant qui peut être apprécié en toutes occasions. En suivant les étapes simples de cette recette, vous pouvez préparer un mets exquis pour votre tribu et vos amis.

N’hésitez pas à ajouter votre touche personnelle en modifiant les ingrédients ou les quantités selon vos envies. Essayez cette technique de fabrication des lasagnes lors de votre prochain rendez-vous culinaire et régalez-vous ! Bon appétit !