Le COUSCOUS de Manoue : recette et astuces PIEDS NOIRS - Le plat de couscous est un plat traditionnel originaire d’Afrique septentrionale, qui a été adopté par de nombreuses cultures à travers le monde. Il est généralement cuisiné avec des légumes, des épices et des viandes, et est servi avec du couscous.

Il existe de nombreuses variations de la recette de couscous, mais voici une recette classique qui utilise des légumes de saison et du poulet tendre. Cette recette est facile à suivre et peut être modifiée en fonction de vos préférences.

Le COUSCOUS de Manoue : recette et astuces PIEDS NOIRS

Le Couscous de Manoue Ingrédients : Une courgette par personne Un oignon par personne Deux oignons piques avec 10 clous girofles Un morceau de navet par personnes Du topinambour en hiver Fèves sèches vertes nettoyées 600 g Pois chiches 400 g Servies à part suivant goûts Une épaule de mouton entière coupée Du collier de mouton suivants personnes 4 épices Poivre rouge doux Piment espelette Menthe et coriandre

Pour l’huile pimentée Piments oiseaux 10 écrasés dans un verre huile au feu 5 -10 minutes puis laisser refroidir et mettre en bouteille.f box
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Cette recette de couscous est délicieuse et simple à réaliser. Vous pouvez la modifier en ajoutant ou en retirant des ingrédients ou en utilisant une autre viande, comme de l’agneau ou du bœuf haché. Servez-le avec du pain frais et profitez-en en famille ou entre amis. Savourez bien !