Les Empanadas Criollas de Carne sont une spécialité argentine qui a gagné en popularité dans le monde entier pour leur goût délicieux et leur texture croustillante. Cette délicieuse empanada à la viande de bœuf est préparée en utilisant une technique ancestrale et des ingrédients frais et savoureux. Découvrez les secrets de cette tradition culinaire argentine et régalez vos papilles avec cette savoureuse gâterie.

Empanadas Criollas de Carne / Argentine Beef Empanada

Una receta bien típica Argentina, la empanada de carne. Cambia según la provincia donde se prepare, esta receta es la tradicional, llamada “criolla”. Empanadas fritas en grasa y rellenas de carne, cebollas, morrón, aceitunas, y huevo duro; se condimentan con ají molido, pimentón, comino y sal. Son bien jugosas y deliciosas. Para preparar durante la semana de mayo y celebrar el Día de la Patria. Las empanadas no pueden faltar en las fiestas patrias, 25 de mayo o 9 de julio.

Ingredientes para dos docenas: 500 gr de Carne picada de res 500 gr de Cebolla blanca común ½ Morrón rojo (120 gr) 65 gr de Grasa de Pella (vacuna) 1 Cdta de Orégano ½ Cdta de Comino ½ Cdta de Ají Molido 1 Cda de Pimentón dulce 1 Cdta de Sal 1 Cucharón de caldo de carne (1/2 taza)

Para la Masa (24 discos): 500 gr de Harina Común (0000 o 000) 75 gr de Grasa de Pella 1 Cdta de Sal 240 cc de Agua Caliente

Grasa o Aceite para freír: Cantidad necesaria
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Les empanadas criollas de carne sont une délicieuse spécialité argentine qui mérite d’être goûtée. Avec leur garniture savoureuse de viande hachée, d’oignons, de poivrons et d’olives, ces petits chaussons sont une explosion de saveurs en bouche. Essayez-les lors de votre prochaine visite en Argentine ou préparez-les à la maison pour un repas délicieux et authentique. Bon appétit!