Les gaufres de mémère Germaine - Supermarchés Match - La formule de gaufre est une formule traditionnelle et accessible à réaliser, qui est appréciée dans de multiples cultures à travers le monde. Les gaufres sont des desserts croquantes et un peu édulcorées, qui peuvent être dégustées comme déjeuner ou pâtisserie. Dans cet post, nous allons vous présenter la formule de gaufre ancestrale.

Cette préparation de gaufre est très facile à suivre et permet d’avoir des gaufres succulentes et croustillantes à chaque fois. Vous pouvez également ajouter d’divers ingrédients à la pâte pour diversifier les plaisirs, comme des pépites de chocolat, des amandes ou de la canelle.

Les gaufres de mémère Germaine - Supermarchés Match

Ingrédients :

125g de beurre 50g de sucre 125g de vergeoise brune 10g de sucre vanillé 150g d’eau 1 œuf 100g de farine

Dans une casserole, mettre le beurre, le sucre, la vergeoise brune et le sucre vanille. Ajouter 75g d’eau puis et laisser fondre quelques minutes à feu doux. Retirer du feu et ajouter le reste d’eau.

Mettre le mélange dans un cul de poule et y ajouter l’œuf, et la farine.

Laisser poser une heure au frais, dans une poche à douille.

A l’aide de de votre gaufrier, faire 4 petits serpentins, et laisser cuire quelques minutes. Une fois cuites, les sortir puis les laisser refroidir.

Couper les bord, pour obtenir une forme nette, puis les rouler les gaufrettes selon votre souhait.

Quelques secondes de refroidissement les gaufrettes sont prêtes à déguster !

Bon appétit !
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Les gaufres peuvent être dégustées à tout moment de la journée, que ce soit pour le petit déjeuner ou le dessert. Elles peuvent être offertes avec une tasse de café ou de tisane, ou associées d’une portion de crème glacée pour une touche de plaisir supplémentaire.

En résumé, la recette de gaufre est un classique de la pâtisserie qui est accessible à tous et qui séduit tout le monde. N’hésitez pas à l’essayer chez vous pour régaler votre famille et vos amis avec des gaufres maison savoureuses et simples à faire. Bon appétit !