Les MontĂ©caos ou Ghribia sont des petites gourmandises croquantes et fondantes Ă la fois. Originaire de Tunisie, cette pâtisserie est très apprĂ©ciĂ©e dans tous les pays du Maghreb. La recette est très facile Ă rĂ©aliser et les ingrĂ©dients sont simples : de la farine, du sucre, de la poudre d’amande et de l’huile. Voici une recette infaillible pour rĂ©ussir des MontĂ©caos ou des Ghribia rapides et dĂ©licieux.
Les MONTÉCAOS ou GHRIBIA⎟Recette Facile et Rapide
Les MONTÉCAOS (ou Mantécaos) ou GHRIBIA sont des petits biscuits très sablés originaires d’Andalousie parfumés à la cannelle ou aux zestes de citron. Au Maghreb, on les nomme GHRIBIA et on les sert surtout pour fêter l’Aïd. Ce sont des biscuits incroyablement faciles à réaliser. Seulement 3 ingrédients de base et aucun matériel n’est nécessaire puisqu’ils se font à la main en quelques minutes. Côté cuisson, c’est tout aussi simple: les Montécaos sont cuits lorsqu’ils commencent à craqueler. Quant à la dégustation, elle est surprenante! Très sablés et friables à l’extérieur, les Montécaos sont croquants à cœur. Ils vont vous rendre complètement accrocs ces biscuits!
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En conclusion, les MontĂ©caos ou Ghribia sont vraiment des dĂ©lices de la pâtisserie tunisienne. Avec leur texture fondante et leur goĂ»t parfumĂ© Ă la cannelle, ils sont parfaits pour accompagner un thĂ© ou un cafĂ©. Cette recette facile et rapide ne nĂ©cessite que quelques ingrĂ©dients simples, mais le rĂ©sultat est absolument exquis. Alors, n’hĂ©sitez pas Ă les essayer chez vous et rĂ©galez-vous !
