Les financiers, un petit gâteau moelleux et doré, sont le sujet de l’ouvrage Les recettes de François-Régis Gaudry. Cet écrivain culinaire français propose une variété de recettes traditionnelles et modernes pour se régaler de cette gourmandise française. Du beurre noisette aux subtiles notes d’amande amère, ces recettes raviront les amateurs de pâtisserie.

Les financiers - Les recettes des François-Régis Gaudry

Aujourd’hui on cuisine des financiers, un gâteau parfait pour vous accompagner en voyage !

Voici la recette pour 16 financiers :

INGREDIENTS : -180 grammes de beurre doux 180 grammes de blancs d’oeufs (6 oeufs) 100 grammes de poudre d’amandes 100 grammes de farine de blé 220 grammes de sucre semoule 1/2 gousse de vanille

Retrouvez On va déguster sur France Inter : https://www.franceinter.fr/emissions/va-deguster
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En fin de compte, Les financiers - Les recettes de François-Régis Gaudry est un livre qui mérite d’être exploré par tout amateur de cuisine et de pâtisserie. Les recettes de financiers présentées dans cet ouvrage sont délicieuses et faciles à réaliser. De plus, les anecdotes et les illustrations charmantes ajoutent une touche d’histoire et de culture à ce livre. Une fois que vous les aurez essayées, les financiers feront certainement partie de vos desserts préférés!