Meeresfrüchte Risotto - Risotto ist ein italienisches Essen, das überall auf der Welt bekannt und beliebt ist. Es besteht aus sämigem zubereitetem Langkornreis, der mit verschiedenen Ingredienzien wie Gemüsesorten, Fleisch, Fischfilets oder Käse verfeinert wird. Das Geheimnis eines perfekten Risottos liegt in der passenden Herstellung des Reises und der Zugabe von Brühe in kleinen Mengen.

Italienisches Gericht ist ein klassisches aus Italien stammendes Gericht, das sich ideal für ein geselliges Abendessen mit Freunden oder Familie eignet. Es gibt viele Varianten von Risotto, aber das Basisrezept ist stets gleich: Reis, Brühe, Parmesan und Butter. In diesem Artikel werden wir Ihnen eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung für ein delikates Risotto-Rezept geben.

Meeresfrüchte Risotto

Hallo Zusammen, hier kommt das leckere Rezept zum Meeresfrüchte Risotto . Lasst es euch gut schmecken. Guten Appetit!! Vielleicht gefällt euch auch dieses Rezept: https://youtu.be/DcsHbD3vYXw

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Zutaten für ca. 2 Personen:

160 g Risottoreis 400 g Meeresfrüchte (Kalmar/Tintenfisch/Garnele) 550 ml Fischfond 150 ml Weißwein 40 ml Noilly Prat (Wermut) 2 Stk Schalotte 1 Stk Knoblauchzehe 0,5 Stk Fenchel 1 Stk Tomate 30 g Parmesan 35 g Butter Olivenöl (zum Anbraten) Salz (zum Abschmecken) Pfeffer (zum Abschmecken)

Zubereitung:

Tomaten vierteln, entkernen und fein würfeln

Strunk aus dem Fenchel schneiden - Fenchel fein würfeln

Schalotten und Knoblauch schälen (Trieb entfernen) und beides fein würfeln

Meeresfrüchte putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden

Topf und Pfanne erhitzen - Zwiebeln, Fenchel und Knoblauch in Öl anschwitzen

Reis zugeben und mitschwitzen, mit Weißwein ablöschen und einkochen

nach und nach immer wieder mit Fischfond auffüllen und einkochen lassen

Parmesan fein reiben und zusammen mit der Butter zum Risotto geben - mit Salz und Pfeffer würzen und gut durchrühren

Meeresfrüchte in heißem Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen

Meeresfrüchte mit Noilly Prat ablöschen und sofort zum Risotto geben - Tomatenwürfel zugeben

Risotto in tiefen Tellern anrichten und sofort servieren Habe Sie Interesse an einer Zusammenarbeit oder wollen Werbepartner werden? Dann schreibe Sie mir gerne eine E-Mail an info(at)letitcook.com
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Die Zubereitung von Risotto zuzubereiten ist nicht so schwer, wie es scheint. Mit ein paar unkomplizierten Schritten können Sie ein lecker und cremiges Risotto zubereiten, das alle begeistern wird. Mit den oben genannten Zutaten und Schritten können Sie auch verschiedene Variationen von Risotto kreieren, indem Sie hinzugefügte Zutaten wie Pilze, Garnelen oder Hühnchen verwenden. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und genießen Sie das köstliche Ergebnis!