MIXX-TV #66: Frikadellen nach Omas Rezept (aus unserer neuen MIXX 6/21) - Hackbällchen sind eine geschätzte Fleischspeise, die aus Gehacktem, Gewürzen und anderen Zutaten hergestellt wird. Es gibt viele verschiedene Arten von Frikadellen, darunter Rinderfrikadellen, Schweinefrikadellen, Hähnchenfrikadellen und sogar Fleischlose Frikadellen. Die Zutaten können je nach Rezept variieren, aber die meisten Frikadellen enthalten Zwiebeln, Eier, Semmelbrösel und Gewürze wie Salz, schwarzer Pfeffer und Paprika.
MIXX-TV #66: Frikadellen nach Omas Rezept (aus unserer neuen MIXX 6/21)
Es ist angerichtet!
MIXX-TV ist wieder zurück einer neuen Ausgabe. Heute kocht Sylvia Lühert aus dem MIXX-Team etwas für euch im Thermomix®, was schnell vorbereitet ist und jedem in der Familie schmecken wird.
Sylvia zeigt euch heute ein Rezept aus ihrer Kindheit, denn die Frikadellen hat bereits ihre Oma gezaubert!
Lasst uns kochen!
Frikadellen nach Omas Rezept
Zubereitungszeit: 25 Minuten Portionen: 5
1 Zwiebel 500 g Hackfleisch (halb und halb) 50 g Paniermehl 1 Ei (Größe M) 25 g Senf 30 g geriebenen Käse 3 TL Petersilie (fein gehackt) 2 TL Majoran 2 TL Paprikapulver (edelsüss) 3 TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) 2 TL Salz ca. 2 EL Butterschmalz (zum braten)
Zwiebel schälen, halbieren, in den Mixtopf geben und 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Restliche Zutaten -bis auf das Butterschmalz- in den Mixtopf geben und alles zusammen 1 Minute/Teigknetstufe miteinander vermischen.
Anschließend Frikadellen mit je 100 g Gewicht formen.
Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen im heißen Fett sanft braten - je ca. 7-8 Minuten jede Seite.
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Wir hoffen, dass euch die neue Ausgabe von MIXX-TV gefallen hat und wir euch nächste Woche wieder begrüßen dürfen, wenn wir das Beste aus dem Thermomix® für euch vorkochen.
Guten Appetit!
https://i.ytimg.com/vi/Sx9840trX88/hqdefault.jpg
source.
Hierbei handelt es sich lediglich um ein Beispiel für ein einfach gehaltenes Frikadellenrezept. Es gibt viele andere Variationen und Zutatmöglichkeiten, die man hinzufügen kann, um das Rezept an den eigenen Geschmack anzupassen. Insgesamt gibt es unzählige Möglichkeiten, Frikadellen zuzubereiten, und man kann immer neue Rezeptideen entdecken, um den persönlichen Geschmack zu finden.