MON COUSCOUS – BERBOUCHA IS LOVE – FOOD IS LOVE - Le plat de couscous est un plat traditionnel originaire d’Afrique septentrionale, qui a été apprécié par de nombreuses cultures internationales. Il est généralement cuisiné avec des légumes, des épices et des viandes, et est servi avec du semoule fine de blé dur.

Il existe de nombreuses variations de la recette de couscous, mais voici une préparation traditionnelle qui utilise des produits frais de saison et du poulet. Cette recette est facile à suivre et peut être ajustée en fonction de vos préférences.

MON COUSCOUS – BERBOUCHA IS LOVE – FOOD IS LOVE

Un delicieux couscous préparé dans les régles de l’art, avec une viande d’agneau fondante et une semoule cuite à la vapeur de bouillon, une recette qui régale et que vous allez enregistrer dans vos favoris. Bon appetit, et n’oubliez pas de vous abonner, et d’activer la cloche pour ne rater aucune recette !

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Ingredients pour 5 à 6 personnes Les légumes : 4 carottes 3 ou 4 courgettes 2 navets 1 poivron rouge 1 branche de celeri 1 oignon 3 gousses d’ail 2 ou 3 cm de gingembre 1 bouquet de coriandre (seulement les tiges)

Les épices : 1 CAC de paprika 1/2 CAC de curcuma 1/2 CAC de cumin 1/4 CAC de canelle 1/4 CAC de poivre blanc 1/4 cac de graines de fenouil 1 pincée de safran 1 CAS de harissa maison 1 CAS de sel

Pour la semoule : 700 à 800gr de couscous fin ou moyen 2 CAS d’huile d’olive 20gr de beurre Environ 60cl d’eau 2 CAC de sel

1 kilo de collier d’agneau divisé en 4 3 litres d’eau pour le bouillon 2 CAS d’huile de tournesol sel
https://i.ytimg.com/vi/kcFtO0X1qh8/hqdefault.jpg
source.

Cette recette de couscous est délicieuse et simple à réaliser. Vous pouvez la modifier en incluant ou en retirant des ingrédients ou en utilisant une autre viande, comme de l’viande d’agneau ou du bœuf haché. Servez-le avec du pain croustillant et profitez-en en famille ou entre amis. Bon appétit !