Nationale Krebspräventionswoche 2020 - Rezept #4: Falafel mit Hummus - Hummus ist eine weit verbreitete orientalische Spezialität, die aus Kichererbsenmus und Tahini hergestellt wird. Es ist in vielen arabischen Ländern weit verbreitet und wird auch in vielen anderen Ländern als Vorspeise oder Dip serviert. Hummus ist ein gesundes, nahrhafte und leckere Delikatesse, die leicht zuzubereiten ist. Im Folgenden finden Sie ein schnelles Hummus-Rezept, das Sie zu Hause ausprobieren können.

Nationale Krebspräventionswoche 2020 - Rezept #4: Falafel mit Hummus

Sie möchten die gesunde Spitzenküche zu Hause nachkochen? Oder Sie sind auf der Suche nach neuen Rezepten, die nicht nur außergewöhnlich lecker, sondern auch besonders gesund sind? Dann sind Sie hier genau richtig!

Dieses Rezept liefert Kichererbsen – und damit Ballaststoffe – im Doppelpack! Ballaststoffe sind wichtig für die Darmgesundheit und senken das Darmkrebsrisiko. Die zu den Hülsenfrüchten zählenden Kichererbsen enthalten außerdem viel pflanzliches Protein und sättigen lange. Das ist gut für alle, die ohne zu hungern abnehmen möchten.

Mit der #Krebspräventionswoche, die jährlich im September stattfindet, macht die Deutsche Krebshilfe gemeinsam mit dem Deutschen Krebsforschungszentrum (DKFZ) auf das große Potenzial der Prävention aufmerksam. Die Vision: Krebs soll gar nicht erst entstehen.

Im Fokus steht jedes Jahr ein anderer Lebensstil-Faktor, der das Krebsrisiko beeinflusst. 2020 dreht sich alles um das Thema #Ernährung.

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Über die Deutsche Krebshilfe

Die Deutsche Krebshilfe ist eine gemeinnützige Organisation mit dem Ziel, Krebserkrankungen in all ihren Erscheinungsformen zu bekämpfen.

Sie finanziert sich ausschließlich durch Spenden und freiwillige Zuwendungen aus der Bevölkerung und ist der wichtigste private Geldgeber auf dem Gebiet der Krebsforschung in Deutschland.

Neben der Krebsforschung fördert sie Projekte auf den Gebieten der Prävention, Früherkennung, Diagnostik, Behandlung und Nachsorge.

Dank dieser Arbeit ist die Diagnose Krebs kein Todesurteil mehr. Heute überleben vier von fünf krebskranken Kindern und Jugendlichen sowie die Hälfte aller erwachsenen Krebspatienten ihre Erkrankung.
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Kichererbsenpüree ist ein unkompliziertes und leckeres Gericht, das Sie zu Hause problemlos zubereiten können. Mit nur wenigen Zutaten können Sie eine leckere und nahrhaftes Hummus-Rezept zubereiten, das Sie zum Dippen oder Beilage zu anderen Gerichten verzehren können. Wagen Sie es und probieren Sie verschiedene Gewürze und Zutaten aus, um eine individuelle Version von Hummus zu kreieren.