Original - Wiener Kaiserschmarrn mit selbstgemachten Zwetschkenröster 🇦🇹 / Sugar & Spice - Ein traditionelles Gericht aus Österreich setzt sich zusammen aus einer Mischung aus Eiern. Es ist eine Art Pfannkuchen mit Süßungsmitteln, der normalerweise mit Apfelmus serviert wird. Die Zubereitung von leicht und unkompliziert, wodurch es sich hervorragend für eine schnelle Mahlzeit.

Es gibt viele Varianten von Kaiserschmarrn, die sich unterscheiden. Manche Varianten fügen Rosinen hinzu, um dem Gericht eine besondere Note zu verleihen. Andere Varianten verwenden auch Quark, um dem Teig eine cremige Konsistenz zu geben. Kaiserschmarrn kann auch mit Schlagsahne oder Vanillesauce serviert werden, um dem Gericht noch mehr Geschmack zu geben.

Original - Wiener Kaiserschmarrn mit selbstgemachten Zwetschkenröster 🇦🇹 / Sugar & Spice

Original - Wiener Kaiserschmarrn mit selbstgemachten Zwetschkenröster / Sugar & Spice

Heute gibt’s wieder einen echten Österreichischen Klassiker. Nämlich den Originalen Wiener Kaiserschmarrn. ein absolutes Highlight auf so ziemlich jeder Speisekarte oder auf den Skihütten. Noch dazu gibt’s einen leckeren selbstgemachten Zwetschkenröster. Beides geht super einfach und ist in max. 60 Minuten Servierbereit. 🇦🇹

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Zutaten den Zwetschkenröster:

500g Zwetschgen 40g Weißer Zucker 40g Brauner Zucker Saft 1 Orange + Schale Saft 1 Zitrone + Schale 1 Pck. Vanillezucker Priese Zimt

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Rezept für den Original - Wiener Kaiserschmarrn:

120 g Mehl 50 g Zucker 65 ml Milch 55 ml Sahne 50 g Flüssige Butter Prise Salz 4 Stk. Eier 1 Pck. Vanillezucker

und zum ausfertigen benötigt man noch:

40 g El Rosinen 3 cl brauner Rum 50 g Butterschmalz 40 g Zucker Puderzucker zum Bestreuen

Videoanleitung Echte Wiener Sachertorte: https://youtu.be/EhZUgNK2zL4

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Tipp: Die eier nicht aufschlagen sondern vorsichtig als ganzes unter die Masse heben, so wird euer Kaiserschmarrn das nächste mal wirklich sehr saftig. 😊

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0:00 Einleitung 0:49 Rezept Zwetschkenröster 1:06 Zubereitung Zwetschkenröster 2:22 Rezept Kaiserschmarrn 3:01 Zubereitung Kaiserschmarrn 4:38 Tipp Echtes Sachertorten Rezept 5:05 Geschichte des Kaiserschmarrns 6:16 Backen des Kaiserschmarrns 6:52 Karamellisieren 7:15 Flambieren 7:42 Anrichten und Genießen

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#Kaiserschmarrn #Österreich #Zwetschkenröster #Sugar&Spice
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Dieses Gericht ist nicht nur in Österreich beliebt, sondern hat auch in anderen Ländern eine große Popularität erworben. Viele Restaurants servieren es als Dessert oder als Hauptgericht an. Kaiserschmarrn ist beliebt bei Erwachsenen und Kindern und eignet sich hervorragend für Familienfeiern oder als Snack. Als Frühstücksoption ist es eine ausgezeichnete Möglichkeit, um in den Tag zu starten.

Dieses Gericht ist insgesamt ein einfaches, aber delikates Gericht, das rasch zubereitet werden kann. Es ist ein Symbol der österreichischen Kultur und Tradition und kann leicht zu Hause zubereitet werden. Obwohl es unterschiedliche Zubereitungsarten möglich sind, bleibt Kaiserschmarrn ein zeitloser Favorit und eine der besten Möglichkeiten, eine Mahlzeit mit Liebsten genießen.