Pad Thai Rezept Vegan mit Tofu - Authentische Thailändische Küche - Vegane Ernährung liegt im Trend und gewinnt immer mehr an Beliebtheit. Eine wachsende Zahl von Menschen verzichtet auf tierische Produkte und legen vermehrt auf eine pflanzliche Ernährung. Dies hat auch Auswirkungen auf die Gastronomie, wo eine steigende Zahl an Restaurants vegane Gerichte anbieten. Zudem wird auch in den eigenen vier Wänden vermehrt auf vegane Ernährung gekocht. Hier sind einige vegane Rezepte, die man einfach zu Hause zubereiten kann.

Pad Thai Rezept Vegan mit Tofu - Authentische Thailändische Küche

Original Veganes Pad Thai Rezept mit Tofu. Authentische Thailändische vegetarisch Küche - Einfaches Rezept - ผัดไทยเจ 2 Portionen - Thai Vegetarische Rezepte Rezept Zutaten: 180g Pad Thai Reisnudeln (Es gibt trockene Reisnudeln und halbtrockene Reisnudeln. Beide funktionieren aber die Einweichdauer ist bei trockenen etwas länger.) 1/2 Karotte etwas Knoblauch-Schnittlauch 200g Tofu 1 handvoll Schalotten 1-2 Limetten 200g Bohnensprossen 50g geröstete Erdnüsse zerkleinert Für die Soße: - 30g Sojasauce hell - 40g Tamarinde Paste - 30g Palm Zucker - 1/2 - 1 TL Chiliflocken Öl
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Ein zusätzliches veganes Gericht, das sich zu Hause zubereiten lässt, sind vegane Burger. Man kann dafür Patties aus Hülsenfrüchten, Linsen, Tofu oder Gemüse herstellen. Als Beilage bietet sich an Süßkartoffelpommes an. Die Burger lassen sich mit verschiedenen Toppings wie Avocado, Zwiebeln, Tomaten oder veganem Käse servieren.

Es gibt eine Vielzahl von leckeren pflanzlichen Rezepten, die man einfach zu Hause zubereiten kann. Diese Gerichte hier sind nur eine kleine Auswahl. Es gibt auch noch zahlreiche andere Gerichte ausprobieren, beispielsweise vegane Currygerichte, Suppen oder Salate. Eine Ernährung ohne tierische Produkte muss nicht langweilig und kann sehr abwechslungsreich sein.