Pancakes salés (La bonne cuisine des blogs) - Les pancakes sont un plat classique du petit-déjeuner apprécié par petits et grands ! Faciles et rapides à préparer, ils ne nécessitent que des ingrédients de base que l’on peut trouver dans n’importe quelle cuisine. Avec cette recette simple, vous pouvez faire plaisir à vos proches en un rien de temps !
Cette recette de pancakes est très polyvalente ! Incorporez des fruits frais tels que des bananes, des fraises ou des myrtilles à la pâte avant de cuire les pancakes pour un petit déjeuner plus sain et nutritif. Vous pouvez aussi essayer des pépites de chocolat pour les plus gourmands. Et pour les amateurs d’épices, n’hésitez pas à ajouter de la cannelle, de la muscade ou du gingembre moulu pour un goût encore plus savoureux et épicé. Les possibilités sont infinies !
Pancakes salés (La bonne cuisine des blogs)
De délicieux Pancakes salés réalisés par Gaëlle du blog Mon bonheur gourmand ! La recette ici : http://www.mysaveur.com/recette-pancakes-sales.php
Côté ingrédients : 250 g de farine 2 oeufs Du sel et du poivre Du piment d’Espelette Quelques feuilles de coriandre 1 sachet de levure 60 g de beurre 1 dose de safran 1 citron vert (le zeste) 30 cl de lait 1 avocat 1 pomme granny
Côté recette : Faire infuser le safran dans le lait et le beurre. Monter en température 2 min. Faire le tartare : couper la pomme et l’avocat en petits dés. Arroser le tout de jus de citron. Ajouter du piment d’Espelette, du sel et un filet d’huile d’olive. Le placer au frais. Pour la pâte à pancake : battre légèrement les œufs, ajouter la farine, la levure, le zeste de citron, le lait au safran et la coriandre ciselée. Faire cuire de chaque côté dans votre poêle à mini pancake. Une fois cuit, laisser refroidir les pancakes quelques min et placer le tartare de pomme/avocat dessus. Servir !
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Que ce soit pour le petit-déjeuner, le brunch ou une collation rapide en semaine, les pancakes sont un choix idéal pour tous les amateurs de petits déjeuners sucrés et copieux. Avec cette recette simple et délicieuse, vous pouvez réaliser facilement des pancakes légers et délicieux en un tour de main. Accompagnez-les de sirop d’érable, de beurre fondu, de fruits frais ou de tout autre accompagnement de votre choix. Rapide à faire, cette recette est un must-have pour tous ceux qui cherchent une recette simple et savoureuse pour se régaler dès le matin. N’attendez plus pour essayer cette recette !