Punjabi Kachariya | Crispy Eggplant Fritters | Baigan Bhajia - Les courgettes sont un légume très versatile et savoureux qui peut être cuisiné de nombreuses façons différentes. L’une des recettes les plus populaires est la recette de zucchinis farcis, qui est rapide à préparer et qui peut être personnalisée en fonction de vos préférences.
La préparation de courgettes farcies est non seulement savoureuse, mais elle représente aussi bénéfique pour la santé. Les courgettes sont une excellente source de vitamines et en minéraux, et sont également faibles en calories. Le riz et la viande hachée ajoutent des protéines et des glucides, ce qui en fait un plat complet et satisfaisant.
Punjabi Kachariya | Crispy Eggplant Fritters | Baigan Bhajia
This dish has a special place in my heart because it reminds me of home like no other dish ♥️ Let me know if you guys give it a try!
Ingredients: - Eggplant - Salt - Whole wheat flour - Oil - Spices - Red Chilli/Paprika - Turmeric powder - Coriander powder - Garam Masala
Recipe: 1. Cut the eggplant into 1-inch wide circles 2. Lay the circles on a chopping board and sprinkle salt on all of them 3. Rub the salt on each eggplant circle 4. Flip them, repeat steps 2 and 3, and let them sit for 10 minutes 5. While the eggplant circles are resting, prepare the flour mixture, take a cup of whole wheat flour and add the following spices to it: 1. Red chili powder 2. Turmeric powder 3. Garam masala 4. Coriander powder 6. After 10 minutes have passed, coat the eggplant cakes really well with the flour mixture and let them sit for an hour 7. This is optional but do a second coat if you have the time after the hour has passed 8. Shallow, deep, or air fry them depending on whatever your mood calls for. Spray them with a little bit of oil on both sides if air frying 9. Enjoy with a yogurt dip or roti or bread!
#eggplant #crispy #vegetarian #momsrecipe #foodlove #foodlant Cakes This dish has a special place in my heart because it reminds me of home like no other dish ♥️ Let me know if you guys give it a try!
Ingredients: - Eggplant - Salt - Whole wheat flour - Oil - Spices - Red Chilli/Paprika - Turmeric powder - Coriander powder - Garam Masala
Recipe: 1. Cut the eggplant into 1-inch wide circles 2. Lay the circles on a chopping board and sprinkle salt on all of them 3. Rub the salt on each eggplant circle 4. Flip them, repeat steps 2 and 3, and let them sit for 10 minutes 5. While the eggplant circles are resting, prepare the flour mixture, take a cup of whole wheat flour and add the following spices to it: 1. Red chili powder 2. Turmeric powder 3. Garam masala 4. Coriander powder 6. After 10 minutes have passed, coat the eggplant cakes really well with the flour mixture and let them sit for an hour 7. This is optional but do a second coat if you have the time after the hour has passed 8. Shallow, deep, or air fry them depending on whatever your mood calls for. Spray them with a little bit of oil on both sides if air frying 9. Enjoy with a yogurt dip, roti or bread!
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Il est également possible de personnaliser cette recette en ajoutant d’autres ingrédients de votre choix, tels que des champignons, du poivron ou des épices plus audacieuses. Tentez différentes combinaisons pour trouver la version qui vous convient le mieux de cette recette classique de courgettes farcies.
Pour conclure, la préparation de courgettes farcies est un plat simple et savoureux qui peut être personnalisé en fonction de vos goûts. Essayez cette recette aujourd’hui et découvrez la saveur et la nutrition offertes par les zucchinis.