Quiche Rezept // Tomaten-Lauch Quiche / Cremiger Guss & Mürbeteig // DER KOCH-STANDARD - Eine köstliche Quiche schmeckt wunderbar, besteht aus einer herzhaften Füllung und einem knusprigen Teig. Es ist sehr vielseitig, leicht herzustellen und kann nach Belieben angepasst werden.

Das Grundrezept für Quiche besteht aus einem Mürbeteig und einer Füllung aus Eiern, Milch und Käse. Es ist jedoch auch möglich Fleisch, Gemüse, Pilze oder andere Zutaten hinzufügen, um eine abwechslungsreiche Quiche zu zaubern.

Quiche Rezept // Tomaten-Lauch Quiche / Cremiger Guss & Mürbeteig // DER KOCH-STANDARD

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Bist du auch Quiche-Fan? Eine köstliche Lauch-Tomaten-Quiche schmeckt nicht nur im Sommer. Das Rezept ist schnell, unkompliziert und perfekt für ein leckeres Abendessen, zum Brunch, Picknick oder für die Party.

Vegetarisches Quiche Rezept:

Zutaten für den Teig: (Quiche-Form 26 cm Durchmesser) - Mehl 200 g - Butter (oder Margarine), kaltes 120 g - Salz ½ TL - Wasser, kaltes 4 EL

Zutaten für die Füllung: - Lauch, Stangen 2 - Kirschtomaten 250 g - Zwiebel 1 - Eier 2 - Emmentaler, gerieben 100 g - Sauerrahm oder Schmand 200 g - Salz ½ TL - Pfeffer - Muskat

Zubereitung: Mehl, Butter, Salz und kaltes Wasser in eine Rührschüssel geben und zu einem Knetteig verarbeiten. Den Teig zu einer Kugel formen, in Klarsichtfolie einwickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Lauch gut waschen und in Ringe schneiden, Tomaten waschen und halbieren. Zwiebel schälen und klein schneiden. Alles in eine Schüssel geben. Eier, Emmentaler, Sauerrahm und die Gewürze hinzufügen und alles mit dem Kochlöffel gut vermischen. Backofen auf 180° Grad Unter-/Oberhitze vorheizen. Eine Tarteform oder Springform mit Backpapier auslegen oder einfetten und mit dem Teig auslegen. Einen kleinen Rand hochziehen. Im Backofen 15 Minuten vorbacken. Die Lauch-Tomaten-Mischung auf den vorgebackenen Boden geben und gleichmäßig verteilen. Im Backofen auf mittlerer Schiene 45 Minuten backen.

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Musik:

🎵 Track Info:

Title: Calming In The Sun Genre and Mood: electronic

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🎧 Available on:

Pixabay: https://pixabay.com/de/music/optimistisch-calming-in-the-sun-11173/

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Eine Quiche ist ein Allrounder und perfekt für Frühstück, Brunch, Mittagessen oder Abendessen. Ob warm oder kalt, sie schmeckt immer. Zudem, dass sie sich auch im Kühlschrank gut hält. Dabei ist es auch eine tolle Möglichkeit, übriggebliebene Zutaten zu verwerten, um eine leckere Mahlzeit zu zaubern.

Zusammengefasst ist Quiche eine leckere und vielseitige Speise, das schnell und einfach zuzubereiten ist und variabel ist. Unabhängig davon, ob Sie es zu jeder Tageszeit genießen, es ist immer eine gute Wahl. Außerdem ist es eine tolle Möglichkeit, übriggebliebene Zutaten zu verwenden. Wagen Sie es einfach und probieren Sie eine Quiche aus - Sie werden von diesem Geschmackserlebnis begeistert sein!