Recette : Couscous express aux boulettes - Le plat de couscous est un plat traditionnel originaire d’Afrique septentrionale, qui a été apprécié par de nombreuses cultures internationales. Il est généralement préparé avec des légumes frais, des épices savoureuses et des viandes délicieuses, et est servi avec du semoule fine de blé dur.

Il existe de plusieurs versions de la recette de couscous, mais voici une recette classique qui utilise des produits frais de saison et du poulet. Cette recette est facile à suivre et peut être modifiée en fonction de vos goûts.

Recette : Couscous express aux boulettes

Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Couscous express aux boulettes

Voici la recette en détail :

Pour 4 personnes

TEMPS TOTAL : 50 min Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients :

500 g Boeuf haché 500 g Légumes « spécial couscous » surgelés 100 g Pois chiches au naturel 1 Oignon 10 Brins de persil 250 g Semoule 2 tranches Pain de mie 1 Oeuf 2 cuil. à café épices à couscous 1 cuil. à café Cannelle huile d’olive 1 Cube de bouillon de légumes Sel Poivre

Etape 1 : Imbibez le pain de mie d’eau et émiettez-le dans un saladier.

Mélangez avec la viande, l’oignon pelé et haché, l’œuf, le persil ciselé, la cannelle, sel et poivre.

Etape 2 : Formez des boulettes entre vos mains et faites-les poêler dans 2 cuil. à soupe d’huile 10 min.

Mettez les légumes surgelés dans une casserole, couvrez à peine d’eau. Ajoutez le cube de bouillon de légumes et les épices.

Etape 3 : Cuisez 10 min, ajoutez les boulettes et les pois chiches égouttés et rincés. Poursuivez la cuisson 10 min. Rectifiez l’assaisonnement.

Préparez la semoule en suivant bien les indications du paquet.

Etape 4 : Assaisonnez de 2 cuil. à soupe d’huile d’olive.

Servez les boulettes et les légumes accompagnés de semoule.

Etape 5 : Le + santé : les pois chiches, comme toutes les graines de légumineuses, sont très bien pourvus en protéines (9 % en moyenne après cuisson).

Mélangés à des céréales (riz, semoule), ils rivalisent avec le poisson ou la viande pour apporter les acides aminés indispensables.

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Cette recette de couscous est savoureuse et simple à réaliser. Vous pouvez la modifier en ajoutant ou en retirant des ingrédients ou en utilisant une variété de viande différente, comme de l’viande d’agneau ou du bœuf haché. Servez-le avec du pain croustillant et profitez-en en famille ou entre amis. Bon appétit !