Recette : Couscous express aux boulettes - Le plat de couscous est un plat traditionnel originaire d’Afrique septentrionale, qui a Ă©tĂ© apprĂ©ciĂ© par de nombreuses cultures internationales. Il est gĂ©nĂ©ralement prĂ©parĂ© avec des lĂ©gumes frais, des Ă©pices savoureuses et des viandes dĂ©licieuses, et est servi avec du semoule fine de blĂ© dur.
Il existe de plusieurs versions de la recette de couscous, mais voici une recette classique qui utilise des produits frais de saison et du poulet. Cette recette est facile Ă suivre et peut ĂȘtre modifiĂ©e en fonction de vos goĂ»ts.
Recette : Couscous express aux boulettes
Bonjour Ă tous, aujourdâhui recettescooking.com vous prĂ©sente la recette suivante : Couscous express aux boulettes
Voici la recette en détail :
Pour 4 personnes
TEMPS TOTAL : 50 min Préparation : 20 min Cuisson : 30 min
Ingrédients :
500 g Boeuf hachĂ© 500 g LĂ©gumes « spĂ©cial couscous » surgelĂ©s 100 g Pois chiches au naturel 1 Oignon 10 Brins de persil 250 g Semoule 2 tranches Pain de mie 1 Oeuf 2 cuil. Ă cafĂ© Ă©pices Ă couscous 1 cuil. Ă cafĂ© Cannelle huile dâolive 1 Cube de bouillon de lĂ©gumes Sel Poivre
Etape 1 : Imbibez le pain de mie dâeau et Ă©miettez-le dans un saladier.
MĂ©langez avec la viande, lâoignon pelĂ© et hachĂ©, lâĆuf, le persil ciselĂ©, la cannelle, sel et poivre.
Etape 2 : Formez des boulettes entre vos mains et faites-les poĂȘler dans 2 cuil. Ă soupe dâhuile 10 min.
Mettez les lĂ©gumes surgelĂ©s dans une casserole, couvrez Ă peine dâeau. Ajoutez le cube de bouillon de lĂ©gumes et les Ă©pices.
Etape 3 : Cuisez 10 min, ajoutez les boulettes et les pois chiches Ă©gouttĂ©s et rincĂ©s. Poursuivez la cuisson 10 min. Rectifiez lâassaisonnement.
Préparez la semoule en suivant bien les indications du paquet.
Etape 4 : Assaisonnez de 2 cuil. Ă soupe dâhuile dâolive.
Servez les boulettes et les légumes accompagnés de semoule.
Etape 5 : Le + santé : les pois chiches, comme toutes les graines de légumineuses, sont trÚs bien pourvus en protéines (9 % en moyenne aprÚs cuisson).
Mélangés à des céréales (riz, semoule), ils rivalisent avec le poisson ou la viande pour apporter les acides aminés indispensables.
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source.
Cette recette de couscous est savoureuse et simple Ă rĂ©aliser. Vous pouvez la modifier en ajoutant ou en retirant des ingrĂ©dients ou en utilisant une variĂ©tĂ© de viande diffĂ©rente, comme de l’viande d’agneau ou du bĆuf hachĂ©. Servez-le avec du pain croustillant et profitez-en en famille ou entre amis. Bon appĂ©tit !