Recette : Crêpes soufflées au fromage de Michel Guérard | Archive INA - La crêpe est l’un des plats les plus célèbres de la cuisine française. À l’origine de Bretagne, ces délicieuses galettes sont consommées dans toute la France. La recette traditionnelle, de la crêpe est simple et facile à réaliser. Ci-dessous, une méthode pour préparer la crêpe parfaite.

En France, on associe souvent les crêpes à la Chandeleur, une fête religieuse qui a lieu le 2 février. Selon la tradition, il faut lancer la crêpe de la main droite tout en tenant une pièce de monnaie de la main gauche pour porter chance.

Recette : Crêpes soufflées au fromage de Michel Guérard | Archive INA

Abonnez-vous http://bit.ly/InaLesRecettesVintage La cuisine légère TF1 13/01/1979 1ère émission de l’année d’une série hebdomadaire dans laquelle Michel GUERARD assisté d’Anne Marie PEYSSON, explique et réalise une recette de cuisine légère. Aujourd’hui : crêpes soufflées au fromage

Ingrédients : - 12cl de lait - 50g de farine - œufs - jaunes d’œufs - 50g de beurre - sel, poivre, muscade - persil haché - ciboulette hachée - 20g de farine - 20cl de lait - 50g de gruyère - 6 tranches de jambon

Images d’archive INA Institut National de l’Audiovisuel http://www.ina.fr #INA #Cuisine
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Les crêpes sont un plat populaire en France et on les retrouve régulièrement dans les crêperies, des restaurants spécialisés dans les crêpes et galettes bretonnes. La ville de Bretagne, notamment la ville de Quimper, est connue pour son festival annuel de la crêpe, où se rassemblent pour déguster des crêpes et participer à des concours de cuisine.

En conclusion, ce plat emblématique est un plat simple mais délicieux qui fait partie intégrante de la cuisine française. Que vous les préfériez sucrées ou salées, les crêpes sont un élément incontournable de la cuisine française et sont appréciées par les Français de tous âges.