Le canelé est un petit gâteau bordelais traditionnellement dégusté pendant les fêtes. Cette spécialité est très appréciée pour son extérieur croustillant et son intérieur moelleux parfumé à la vanille et au rhum. L’un des chefs les plus célèbres dans l’art de préparer le canelé est Bruno Albouze, qui a partagé sa recette ultime pour préparer ces délicieuses douceurs chez soi.

Canelé Recipe – Bruno Albouze

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En conclusion, le canelé est une pâtisserie traditionnelle bordelaise incontournable. Grâce à cette recette de Bruno Albouze, vous avez toutes les clés en main pour réaliser ces douceurs croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. N’hésitez pas à les accompagner d’un bon café ou d’un verre de vin de Bordeaux pour un moment gourmand parfait!