Recette de Crêpes Exotiques pour la Chandeleur - La crêpe est très populaire de la cuisine française. Originaires de la Bretagne, ce plat délicieux sont consommées dans toute la France. Traditionnellement, cette galette est simple et facile à réaliser. Voici, comment préparer des crêpes parfaites.
En France, les crêpes à la Chandeleur, une fête religieuse qui a lieu le 2 février. Selon la tradition, il faut lancer la crêpe de la main droite tout en tenant une pièce de monnaie de la main gauche afin de s’assurer la prospérité.
Recette de Crêpes Exotiques pour la Chandeleur
● Aujourd’hui je vous propose une recette de crêpes exotiques pour la Chandeleur 😉 Nous réaliserons une pâte à crêpes au lait de coco et à la vanille pour des crêpes bien parfumées, moelleuses et légères, que nous accompagnerons d’une compotée de fruits exotiques un peu caramélisée à l’ananas, à la mangue et à la banane : un délice à tester sans tarder ! 😉
● Ingrédients pour la recette (pour une petite dizaine de crêpes) :
● Pour la pâte à crêpes au lait de coco et à la vanille : 250g de farine (T45) 400ml de lait de coco 150ml de lait entier 3 œufs 20g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 1 c. à s. de rhum brun ½ c. à c. de cannelle en poudre 1 gousse de vanille (Vanille Bourbon Gold de Madagascar - https://www.davidvanille.com/fr/gousses-de-vanille/211-3046-vanille-bourbon-gold-prestige-madagascar-taille-l.html#/253-quantite-2_gousses)
● Pour la compotée de fruits exotiques : 740g d’ananas frais coupé en morceaux 260g de mangue coupée en morceaux 120g de rondelles de bananes 60g de cassonade 20g de beurre Le jus et le zeste d’un citron vert 1 c. à s. de rhum brun 2 c. à s. de noix de coco râpée
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Les crêpes sont une spécialité culinaire populaire en France et sont souvent servies dans les crêperies, des restaurants spécialisés dans les crêpes et galettes bretonnes. La ville de Bretagne, notamment la ville de Quimper, est connue pour son festival annuel de la crêpe, où les habitants se réunissent pour déguster des crêpes et participer à des concours de cuisine.
En conclusion, la crêpe est une recette à la fois savoureuse et facile à préparer qui fait partie intégrante de la cuisine française. Que vous les préfériez sucrées ou salées, les crêpes sont un élément incontournable de la cuisine française et sont appréciées par les Français de tous âges.