Recette de la béchamel sans grumeaux pour des endives au jambon - La recette béchamel est l’une des préparations culinaires les plus populaires de la gastronomie française. Elle est fréquemment utilisée comme base pour d’autres sauces et recettes, tels que les cannellonis, les casseroles, les soufflés et les gratins d’aubergines. La béchamel est également utilisée pour mélanger les ingrédients dans les soupes et les ragoûts, donnant ainsi une texture crémeuse à ces plats savoureux.

La préparation de la béchamel est relativement facile et ne nécessite que peu de ingrédients de base. Les ingrédients principaux sont le beurre doux, la farine de blé et le lait frais. Il est important d’utiliser des ingrédients de haute qualité pour obtenir le plus savoureux arôme possible.

Recette de la béchamel sans grumeaux pour des endives au jambon

Réaliser une béchamel n’est pas compliquée ! il faut juste suivre la bonne recette. la recette ci-dessous. une fois par semaine, je vous donnerai de mes nouvelles. Bien entendu vous pouvez partager, liker et vous abonnez. Suivez moi ! interrogez moi. Je vous répondrai dans la mesure du possible. @dicuisto37. Merci d’avance pour vos visites A trés vite.

Ingrédients :

☞ 40 gr de beurre ☞ 40 gr de farine ☞ 1/2 litre de lait entier ☞ sel, poivre, muscade

Progression :

☞ Faire fondre le beurre ☞ Incorporer la farine, mélanger ☞ Cuire 5 minutes à blanc ☞ Incorporer en une seule fois le lait en dehors du feu en mélangeant vivement (c’est le plus important pour réussir une béchamel sans grumeaux ☞ Tu cuits ta béchamel entre 10 et 20 minutes, plus elle cuit meilleure elle sera. Rajoutes du lait si tu la trouves trop épaisse.

C’est aussi simple que ça. Il existe des dérivés : la sauce Mornay, la sauce Soubise, Sauce aurore etc. ➽ La sauce béchamel est un incontournable de la cuisine Française. Tu pourras t’en servir pour les lasagnes, les croques Monsieur, endives au jambon, Oeufs farcis chimay, oeufs florentines etc Régale toi
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La béchamel peut également être congelée pour une utilisation ultérieure. Pour cela, il suffit de la verser dans un sachet hermétique et de la congeler. Avant de l’utiliser, il suffit de la laisser décongeler doucement au réfrigérateur et de la réchauffer à feu doux dans une casserole à feu doux en remuant constamment.

En résumé, la béchamel est une préparation culinaire simple mais succulente qui peut être utilisée pour une diversité de plats. La clé pour réussir la béchamel est de remuer en continu pendant la préparation pour éviter la formation de boulettes. Avec un peu de savoir-faire, la béchamel peut devenir une sauce simple à préparer et qui séduira vos convives.