Recette de la Tartiflette - La tartiflette est un plat traditionnel de la cuisine hexagonale, originaire de la région Savoyarde dans les montagnes alpines de France. Cette recette est simple, délicieuse et réconfortante, et est souvent préparée en hiver pour se réchauffer. Elle est composée de pommes de terre, de petits lardons fumés, d’oignons émincés, de fromage reblochon et de crème fraîche épaisse.

Recette de la Tartiflette

Hello les cuistots !!!

Voici la recette de nôtre meilleure tartiflette :)

Ingrédients :

- 1 kg de pommes de terre - 1 reblochon - 1 oignon - 10 cl de vin blanc de Savoie " Apremont" - 20 cl de crème liquide - 200g de lardons natures - 1 gousse d’ail - sel - poivre

1. Epluchez les pommes de terre et faites les cuire une vingtaine de minutes environs dans une casserole avec de l’eau. 2. Pendant ce temps, épluchez l’oignon, découpez le en lamelles et faites les revenir dans une poêle avec de l’huile.

3. Ajoutez’y ensuite les lardons et faites les revenir avec les oignons jusqu’à ce qu’ils aient une belle couleur dorée.

4. Pendant ce temps, découpez la gousse d’ail en 2 et frottez’y un plat à gratin avec.

5. Déglacez avec les 10cl de vin blanc de Savoie “Apremont” et faites réduire de moitié jusqu’à ce qu’on ne sente plus l’alcool.

6. Ajoutez’y alors la crème fraîche liquide, salez poivrez et laissez mijoter 10 min de plus.

7. Piquez une pomme de terre avec un couteau et si le couteau rentre facilement c’est que les pommes de terre sont bien cuites.

8. Coupez les pommes de terres en rondelles pas trop fines, puis déposez la moitié de celles-ci dans le plat à gratin, salez et poivrez légèrement.

9. Ajoutez’y ensuite la préparation (crème liquide ,oignon, lardons) sur les pommes de terres dans le plat à gratin.

10. Recouvrez ensuite avec le reste des pommes de terre et salez légèrement.

11. Découpez le reblochon en 2 dans le sens de l’épaisseur et déposez les moitiés dans le plat à gratin (croûte vers le haut)

12. Faites cuire à 200° environ 30 à 40 min jusqu’à ce que le plat soit bien gratiné.

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On se retrouve très vite pour une prochaine vidéo ;)

Louka vous souhaite un bon appétit ;)

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Recipe Tartiflette

Ingredients:

- 1 kg of potatoes - 1 reblochon - 1 onion - 10 cl white wine of Savoie “Apremont” - 20 cl of cream liquid - 200g of bacon natures - 1 clove of garlic - Salt - pepper

1. Peel potatoes and cook about 20 minutes surroundings in a saucepan with water.

2. Meanwhile, Peel the onion, cut it into strips and fry them in a pan with oil.

3. Add ’ is then the bacon and sauté them with the onions until they are a nice golden color.

4. Meanwhile, cut the clove of garlic in 2 and rub ’ y a gratin dish with.

5. Deglaze with the 10cl of white wine from Savoie “Apremont” and reduce by half until we feel more alcohol.

6. Add ’ y then the liquid cream, salt pepper and let simmer 10 minutes more.

7. stitch a potato with a knife and if the knife fits easily is that the potatoes are well cooked.

8. cut the potatoes into slices not too thin, then put half of those in the gratin dish, salt and pepper lightly.

9. Add ’ y then the preparation (cream liquid, onion, Bacon) on the potatoes in gratin dish.

10. then cover with the rest of the potatoes and salt slightly.

11. cut the reblochon in 2 in the direction of the thickness and place the halves in the dish Gratin (crust upward)

12. Cook to about 200 degrees 30 to 40 minutes until the dish is golden

Musique proposée par La Musique Libre Nicolai Heidlas - A way for me : https://youtu.be/BiMy3tw1ly4 Nicolai Heidlas : https://soundcloud.com/nicolai-heidlas

Musique proposée par La Musique Libre Nicolai Heidlas - Sunday Morning : https://youtu.be/exvDuNAtmFk Nicolai Heidlas : https://soundcloud.com/nicolai-heidlas
https://i.ytimg.com/vi/05vO0qTa278/hqdefault.jpg
source.

Cette recette de tartiflette est parfaite pour les froides soirées d’hiver en famille ou entre amis. Elle est facile à préparer et est très goûteuse. Le reblochon, fromage typique de la région savoyarde, apporte une saveur incomparable à ce plat, qui est très apprécié des amateurs de cuisine traditionnelle française.

En bref, la tartiflette est un plat festif et chaleureux, qui est très apprécié en terre française. Essayez cette recette simple à réaliser et régalez-vous en tribu ou entre amis.