Recette de tartiflette au Reblochon de Savoie AOP - La tartiflette est un plat typique de la cuisine hexagonale, originaire de la région Savoyarde dans les montagnes alpines de France. Cette recette est simple, délicieuse et réconfortante par excellence, et est souvent préparée en hiver pour se réchauffer. Elle est composée de pommes de terre, de lardons, d’oignons, de reblochon fondant et de crème fraîche épaisse.

Recette de tartiflette au Reblochon de Savoie AOP

Préparation : 15 minutes Cuisson : 60 minutes

Ingrédients : • 1 kg de pommes de terre • 1 Reblochon de Savoie AOP • 200 g de lardons fumés • 200 g d’oignons émincés • 10 cl de Vin blanc de Savoie AOP Apremont • 1 gousse d’ail • Poivre • Noix de muscade

Préparation : Peler les pommes de terre et les couper en dés. Dans une poêle, faire revenir les lardons avec les oignons émincés, ajouter les pommes de terre et laisser cuire à feu moyen pendant 20 min. Déglacer au vin blanc, assaisonner de poivre et de noix de muscade. Préchauffer le four à 200 °C. Frotter le plat à gratin avec de l’ail. Verser le mélange pommes de terre/oignons/lardons. Couper le Reblochon en deux dans l’épaisseur, sans retirer la croûte. Découper une moitié de Reblochon en petits morceaux et les intégrer dans le plat à gratin. Répartir sur le dessus l’autre moitié de Reblochon, croûte vers le haut. Enfourner et laisser gratiner 15 à 20 minutes. Servir accompagné d’une salade verte.
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Cette recette de tartiflette est idéale pour les soirées d’hiver en famille ou entre amis. Elle est simple à réaliser et est très goûteuse. Le reblochon, produit laitier typique de la région savoyarde, apporte une saveur unique à ce plat, qui est très apprécié des amateurs de cuisine traditionnelle française.

En résumé, la tartiflette est un plat convivial et chaleureux, qui est très apprécié en France. Essayez cette recette facile à préparer et régalez-vous en tribu ou entre amis.