Recette des pancakes à la banane et à la farine de petit-épeautre (idéal pour la course à pied) - Les pancakes sont un plat classique du petit-déjeuner que tout le monde adore ! Préparés en un rien de temps, ils ne nécessitent que des ingrédients simples que l’on peut trouver dans n’importe quelle cuisine. Avec cette recette simple, vous pouvez faire plaisir à vos proches en un rien de temps !
Cette recette de pancakes est facile à personnaliser selon vos goûts et vos envies ! Incorporez des fruits frais tels que des bananes, des fraises ou des myrtilles à la pâte avant de cuire les pancakes pour une touche de fraîcheur et de saveur. Vous pouvez aussi essayer des pépites de chocolat pour une touche sucrée et chocolatée. Et pour les amateurs d’épices, pourquoi ne pas incorporer de la cannelle, de la muscade ou du gingembre moulu pour un goût encore plus savoureux et épicé. Les possibilités sont infinies !
Recette des pancakes à la banane et à la farine de petit-épeautre (idéal pour la course à pied)
Bienvenue sur ma chaîne dédiée à mon objectif : Réaliser l’UTMB® - L’Ultra Trail du Mont Blanc® !
La recette du jour : Les pancakes à la banane, idéales pour faire le plein de glucides et de protéines
Les ingrédients pour 3 pancakes consistants
- 300gr de farine de petit-épeautre (ou sarrasin, millet, châtaigne, etc…) - 2 oeufs (ou protéine de riz en variante vegan) - 200gr de bananes (2 à 4 bananes selon la taille) - 10gr d’huile d’olive (ou huile de coco selon le goût. Ne mettre qu’une huile qui supporte la cuisson) - Eau selon consistance
La farine de petit-épeautre ou de sarrasin permet d’avoir un apport riche en glucides et protéines de très bonne qualité.
La banane permet d’ajouter de la gourmandise à la recette ainsi qu’une texture fondante, en plus d’apporter des glucides, des vitamines et des minéraux intéressants comme le potassium
L’oeuf permet d’ajouter des bonnes protéines, ainsi que des bons lipides (vous pouvez le remplacer par de la protéine végétale, du riz par exemple)
L’huile d’olive permet d’ajouter des lipides et des calories pour la journée, et apporte beaucoup d’oméga 9, en plus de support la cuisson
Bon appétit !
=======================================================================
Qui suis-je ?
Je m’appelle Johnny, j’ai 29 ans et je suis un passionné de sport. Je ne me suis jamais vraiment entraîné sérieusement en course à pied, juste quelques entraînements par ci par là. J’ai réalisé un premier rêve qui était de terminé un marathon (j’ai fait le marathon de Reims en 2018 et 2019).
Le problème était que réaliser le marathon m’était accessible sans préparation. Il me fallait donc un défi plus fou qui m’obligerait à me mettre à la course à pied sérieusement !
Je me suis mis en quête d’un défi : réussir l’UTMB® - l’Ultra Trail du Mont Blanc® !
J’ai repris la course à pied et débuté ma préparation le 7 mars 2020. Je me fixe comme objectif de réaliser l’UTMB® en 2023 (ou plus tôt, on sait jamais 🙂)
Sur cette chaîne, tu peux me suivre toutes les semaines où je mets à jour mon carnet d’entrainement. Tu pourras avoir aussi un suivi mensuel de mes entraînements pour prendre plus de hauteur.
Et je publie d’autres vidéos qui tourne autour de la science de l’entrainement, d’analyse de champions, de sport en général. Ainsi que l’une de mes autres passions : la lecture.
Tu peux me suivre sur Strave : https://www.strava.com/athletes/54688110
A bientôt :-)
https://i.ytimg.com/vi/ul12T4Df0Ys/hqdefault.jpg
source.
Que ce soit pour le petit-déjeuner, le brunch ou une collation rapide en semaine, les pancakes sont un choix idéal pour les gourmands et les gourmets. Avec cette recette simple et délicieuse, vous pouvez préparer des pancakes moelleux et savoureux en un rien de temps. Garnissez-les de sirop d’érable, de beurre fondu, de fruits frais ou de tout autre garniture que vous aimez. Rapide à faire, cette recette est un must-have pour les amateurs de petit-déjeuner qui aiment commencer leur journée de manière sucrée et délicieuse. N’attendez plus pour vous mettre aux fourneaux !