Recette du caviar de courgette au curry et à la menthe par Ruben - 750g - Les courgettes sont un légume très versatile et délicieux qui peut être cuisiné de multiples façons différentes. L’une des recettes les plus populaires est celle de zucchinis farcis, qui est rapide à préparer et qui peut être personnalisée en fonction de tes préférences.

Cette recette de zucchinis farcis est non seulement succulente, mais elle est également bénéfique pour la santé. Les courgettes sont une excellente source de vitamines et en minéraux, et elles sont faibles en calories. Le riz et la viande hachée ajoutent des protéines et des glucides, ce qui en fait un plat complet et satisfaisant.

Recette du caviar de courgette au curry et à la menthe par Ruben - 750g

Retrouver Ruben pour un nouvel épisode de “C’est de saison” autour de la courgette et de la fraise !

Un vrai régal pour les yeux et les papilles !

La recette du caviar de courgette au curry et à la menthe Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de courgettes 1 oignon nouveau ou cébette 1 gousse d’ail 20 g de gingembre 5 cl d’huile d’olive 1 citron vert 1 c. à s. de curry 0,5 bouquet de menthe

Préparation : Coupez les courgettes en gros cubes et faites les revenir dans une casserole avec la moitié de l’huile d’olive et une pincée de sel.

Ajoutez le curry et laisser cuire sur feu moyen pendant 10 minutes.

Ajoutez alors le jus d’un demi citron, et mixez en ajoutant progressivement l’huile restante.

Salez et poivrez. Emincez l’oignon nouveau, coupez une courgette en brunoise et ciselez la menthe.

Assaisonnez votre mélange avec un filet d’huile d’olive, du sel, du poivre et du jus de citron vert.

Servez cette préparation sur le caviar.

La recette du frozen yogurt fraises des bois et gingembre Ingrédients pour 4 personnes 400 g de yaourts grecs 200 g de fraises Mara des bois 20 g de gingembre 40 g de miel ou sucre roux

Préparation : Coupez le gingembre épluché en gros morceaux.

Disposez tous les ingrédients dans un plat, et mettez-le au congélateur environ 30 minutes.

Au dernier moment mixez finement, et dégustez rapidement.

Régalez-vous !

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Vous pouvez également personnaliser cette recette en ajoutant d’autres ingrédients de votre choix, tels que des champignons, du poivron ou des épices plus audacieuses. Tentez différentes combinaisons pour trouver la version qui vous convient le mieux de cette recette classique de courgettes farcies.

Pour conclure, la recette de courgettes farcies est une préparation culinaire simple et délicieux qui peut être adapté en fonction de vos préférences. N’hésitez pas à cette recette aujourd’hui et découvrez la saveur et la nutrition offertes par les courgettes.