Recette GATEAU DE CREPE SALE SAUMON/AVOCAT(faible en calorie au fromage blancs)!!! - La crêpe est très populaire de la cuisine française. À l’origine de Bretagne, ces délicieuses galettes sont consommées dans tout le pays. La recette traditionnelle, cette galette est simple et facile à réaliser. Voici, comment préparer des crêpes parfaites.
En France, les crêpes à la Chandeleur, une célébration qui a lieu le 2 février. Selon la tradition, il faut faire sauter la crêpe de la main droite tout en tenant une pièce de la main gauche pour porter chance.
Recette GATEAU DE CREPE SALE SAUMON/AVOCAT(faible en calorie au fromage blancs)!!!
Ingrédients pour un gâteau de crêpes salés frais et léger
5 crêpes 150 g de fromage frais (type St Morêt ou Philadelphia) 300 g de fromage blanc Sel, poivre, ciboulette 6 petites tomates de jardin ou 3 grosses du commerce Salade Iceberg et quelques dés de concombre 130 g de saumon fumé 3 ou 4 oeufs durs 2 avocats
Préparation: Dans un saladier travailler et lisser le fromage frais. Ajouter le fromage blanc, mélanger jusqu’à ce que les ingrédients forment une préparation homogène.
Saler légèrement, poivrer et incorporer la ciboulette, bien mélanger l’ensemble.
Couper les tomates en dé, la salade Iceberg en lamelles fines, les œufs durs en petits morceaux et les avocats en dés.
Montage : Les crêpes doivent être froides Avec un cercle pâtissier régler à 23 cm de diamètre, pré-couper les crêpes. Placer une crêpe dans le fond du cercle, superposer une crêpe entre chaque couche. 1ère couche : Préparation au fromage + avocat Placer une crêpe 2ème couche : Préparation au fromage + tomates Placer une autre crêpe: 3ème couche : Préparation au fromage + salade Placer une crêpe : 4ème couche : Préparation au fromage + saumon Placer une crêpe : Dernière couche : Préparation au fromage + œufs durs émiettés + dés de concombre. Laisser reposer le gâteau 2 heures au réfrigérateur.
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source.
Les crêpes sont une spécialité culinaire populaire en France et sont souvent servies dans les crêperies, des établissements dédiés dans les crêpes et galettes bretonnes. La ville de Bretagne, notamment la ville de Quimper, est connue pour son festival annuel de la crêpe, où se rassemblent pour déguster des crêpes et concourir dans des concours de cuisine.
En conclusion, la crêpe est un plat simple mais délicieux qui fait partie intégrante de la cuisine française. Que vous les préfériez sucrées ou salées, les crêpes sont un élément incontournable de la cuisine française et sont appréciées par les Français de tous âges.