Recette : Gaufre au pesto, saumon fumé et chantilly citronnée - La formule de gaufre est une recette classique et simple à réaliser, qui est aimée dans de multiples cultures à travers le monde. Les gaufres sont des desserts croustillantes et légèrement édulcorées, qui peuvent être savourez comme petit déjeuner ou dessert. Dans cet post, nous allons vous présenter la formule de gaufre classique.

Cette formule de gaufre est très facile à suivre et permet d’avoir des gaufres succulentes et croquantes à chaque fois. Vous pouvez également incorporer d’divers ingrédients à la pâte pour varier les saveurs, comme des pépites de choco, des amandes ou de la cannelle.

Recette : Gaufre au pesto, saumon fumé et chantilly citronnée

Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Gaufre au pesto, saumon fumé et chantilly citronnée

Voici la recette en détail :

Pour 4 personnes

TEMPS TOTAL : 30 min Préparation : 20 min Cuisson : 10 min

Ingrédients :

4 Grandes tranches de saumon fumé 15 cl Crème fraîche liquide entière 1 Citron 125 g Farine 2 Oeufs 18 cl Lait 60 g Pesto Sel

Etape 1 : Battez les jaunes d’œuf avec la farine, le pesto et la moitié du lait.

Délayez avec le reste de lait et salez légèrement. Incorporez les blancs d’œufs battus en neige.

Etape 2 : Râpez finement la moitié du zeste du citron. Versez la crème bien froide dans un saladier et ajoutez 2 pincées de sel.

Fouettez-la en chantilly et incorporez délicatement les zestes.

Etape 3 : Versez de la pâte dans le gaufrier, fermez-le et faites cuire les 2 gaufres sans ouvrir, 4 min environ.

Faites les 2 autres gaufres.

Etape 4 : Garnissez-les de saumon et de chantilly citronnée. Décorez de basilic et d’œufs de saumon.

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source.

Les gaufres peuvent être dégustées à n’importe quel moment, que ce soit pour le déjeuner ou le dessert. Elles peuvent être présentées avec une tasse de cappuccino ou de tisane, ou associées d’une boulette de crème glacée pour une touche de plaisir supplémentaire.

En résumé, la recette de gaufre est un incontournable de la pâtisserie qui est accessible à tous et qui plaît à tous les palais. N’hésitez pas à l’essayer chez vous pour enchanter votre famille et vos amis avec des gaufres maison exquises et accessibles à tous. Bon appétit !