Recette : Gaufre de pommes de terre au Bacon : un classique qui devient salé - La recette de gaufre est une préparation classique et accessible à réaliser, qui est adulée dans de multiples sociétés à travers le monde. Les gaufres sont des desserts croquantes et légèrement sucrées, qui peuvent être dégustées comme collation ou dessert. Dans cet article, nous allons vous présenter la formule de gaufre traditionnelle.
Cette formule de gaufre est très facile à suivre et permet d’avoir des gaufres succulentes et craquantes à chaque fois. Vous pouvez également incorporer d’divers ingrédients à la pâte pour varier les goûts, comme des pépites de cacao, des amandes ou de la canelle.
Recette : Gaufre de pommes de terre au Bacon : un classique qui devient salé
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Sur le plan de travail (pour 4 personnes):
- 400 g de pommes de terre (14 onces) - 8 tranches de bacon - 125 g de farine (1 tasse) - 1 sachet de levure - 1 oeuf - 170 ml de lait (3/4 de tasse) - 20 g de ciboulette hachée (2 cuillères à soupe) - 2 cuillères à soupe de beurre fondu - 4 tranches de fromage
Aux fourneaux !
1. Pelez et émincez les pommes de terre. Faites les cuire 15 minutes.
2.Dans une poêle, faites frire le bacon jusqu’à le rendre croustillant.
3. Écrasez les pommes de terre à la fourchette et ajoutez la farine, la levure, l’oeuf, le lait, et la ciboulette. Mélangez bien le tout, et voici votre pâte.
4. Mettez un peu de pâte dans le gaufrier préalablement bien beurré. Ajoutez une tranche de fromage et deux tranches bacon. Par dessus, remettez un peu de pâte pour couvrir le tout. Laissez cuire dans le gaufrier.
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source.
Les gaufres peuvent être savourez à toute heure, que ce soit pour le déjeuner ou l’entremet. Elles peuvent être offertes avec une tasse de expresso ou de tisane, ou jumelées d’une boule de crème glacée pour une touche de plaisir supplémentaire.
En bref, la recette de gaufre est un incontournable de la pâtisserie qui est accessible à tous et qui est apprécié de tous. N’hésitez pas à l’essayer chez vous pour enchanter votre famille et vos amis avec des gaufres maison exquises et simples à faire. Bon appétit !