Recette gaufres de Liège 🇧🇪 - La préparation de gaufre est une formule ancestrale et accessible à préparer, qui est aimée dans de nombreuses cultures à travers le monde. Les gaufres sont des desserts croquantes et un peu adoucies, qui peuvent être appréciées comme petit déjeuner ou dessert. Dans cet post, nous allons vous présenter la formule de gaufre ancestrale.

Cette recette de gaufre est très accessible à suivre et permet d’obtenir des gaufres délicieuses et croustillantes à chaque fois. Vous pouvez également incorporer d’divers ingrédients à la pâte pour varier les saveurs, comme des pépites de chocolat, des amandes ou de la canelle.

Recette gaufres de Liège 🇧🇪

Étant Liégeoise, cette recette me tient beaucoup à cœur. Je vous partage ici, une recette de famille que ma grand-mère m’a transmise. La particularité de cette gaufre, c’est sa pâte briochée et son sucre perlé, croquant sous la dent et caramélisé. Elle se déguste seule, sans garniture, car très riche. Une vraie gourmandise réconfortante à l’heure du goûter. Voici les ingrédients pour 14 gaufres:

. 500g de farine à pâtisserie . 25g de sucre semoule . 2 oeufs . 200ml de lait tiède . 1 paquet de levure fraîche de boulanger (42g) . 2g de bicarbonate de soude alimentaire . 5g de sel . 1 cuil à café de cannelle ou de vanille liquide . 270g de beurre mou . 300g de sucre perlé gros calibre

J’espère que cette recette vous plaira. N’hésitez pas à la liker et à vous abonner à ma chaîne pour ne rater aucune de mes recettes. A bientôt!
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source.

Les gaufres peuvent être dégustées à tout moment de la journée, que ce soit pour le goûter ou le douceur. Elles peuvent être offertes avec une tasse de café ou de thé, ou accompagnées d’une boule de crème glacée pour une touche de délice supplémentaire.

En bref, la recette de gaufre est un incontournable de la pâtisserie qui est simple à réaliser et qui est apprécié de tous. N’hésitez pas à la tester chez vous pour enchanter votre famille et vos amis avec des gaufres maison savoureuses et faciles à réaliser. Bon appétit !