Recette : La vraie Tartiflette - La tartiflette est un plat traditionnel de la cuisine hexagonale, originaire de la région Savoyarde dans les montagnes alpines de France. Cette recette est facile, savoureuse et réconfortante, et est souvent préparée en hiver pour se réchauffer les corps et les âmes. Elle est composée de patates, de petits lardons fumés, d’oignons, de reblochon fondant et de crème fraîche.

Recette : La vraie Tartiflette

Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : La vraie Tartiflette

Voici la recette en détail :

Pour 4 personnes

TEMPS TOTAL : 75 min Préparation : 15 min Cuisson : 60 min

Ingrédients :

1 kg de pomme de terre 200 g d’oignon émincés 1 reblochon bien fait (lorsqu’on appuie sur le côté du reblochon, le doigt doit s’enfoncer un peu) 2 c.à.s d’huile 1 gousse d’ail sel poivre 200 g de lardons fumés

Etape 1 : Eplucher les pommes de terre, les couper en dés, bien les rincer et les essuyer dans un torchon propre.

Faire chauffer l’huile dans une poêle, y faire fondre les oignons.

Etape 2 : Lorsque les oignons sont fondus, ajouter les pommes de terre et les faire dorer de tous les côtés.

Lorsqu’elles sont dorées, ajouter les lardons et finir de cuire. Éponger le surplus de gras avec une feuille de papier essuie-tout.

Etape 3 : D’autre part, gratter la croûte du reblochon et le couper en deux (ou en quatre).

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7) et préparer un plat à gratin en frottant le fond et les bords avec la gousse d’ail épluchée.

Etape 4 : Dans le plat à gratin, étaler une couche de pommes de terre aux lardons, disposer dessus la moitié du reblochon, puis de nouveau des pommes de terre.

Terminer avec le reste du reblochon (croûte vers les pommes de terre).

Etape 5 : Enfourner pour environ 20 minutes de cuisson.

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Cette recette de tartiflette est parfaite pour les soirées d’hiver en famille ou entre amis. Elle est facile à préparer et est très goûteuse. Le fromage reblochon, produit laitier typique de la région savoyarde, apporte une saveur incomparable à ce plat, qui est très apprécié des amateurs de cuisine française classique.

En résumé, la tartiflette est un plat festif et réconfortant, qui est très apprécié en terre française. Essayez cette recette facile à préparer et régalez-vous en tribu ou entre amis.