Recette Lasagne aux poireaux et à l’églefin - Colruyt - Les lasagnettes sont une spécialité culinaire venue d’Italie traditionnel et connu de tous les gourmets. Les recettes peuvent différer d’une région à l’autre, mais l’essence reste la même : des strates de pâtes intercalées avec une préparation savoureuse, de la viande, du fromage et des herbes aromatiques. Dans cet article, nous vous dévoilerons une recette de lasagnes authentique et délicieuse.

La recette de lasagne est un plat délicieux qui peut être apprécié en famille ou entre amis. Elle est originaire de l’Italie et est devenue un plat incontournable dans le monde entier en raison de sa simplicité et de son sensation gustative remarquable.

Recette Lasagne aux poireaux et à l’églefin - Colruyt

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Une lasagne, cela vous tente ? Pas la version classique à la bolognaise, mais une variante à l’églefin et aux poireaux. C’est une recette vite prête et super facile à réaliser.

Recette

Ingrédients (4 personnes) ————————- 3 dos d’églefin (espace fraîcheur) 6 poireaux 6 dl de lait 250 g de ricotta 100 g de fromage râpé 3 c. à soupe de beurre 250 g de feuilles de lasagne 2 c. à soupe de pignons de pin 3 c. à soupe de farine 1 c. à café de thym séché noix muscade sel et poivre

Au préalable (10 min) ——————– - Épongez les dos d’églefin avec de l’essuie-tout et coupez-les dans le sens de la largeur en 5 morceaux de taille égale. - Coupez les poireaux en 2 dans le sens de la longueur, puis en demi-lunes. - Faites dorer les pignons de pin dans une poêle à revêtement antiadhésif, sans matière grasse.

Préparation (15 min + 30 min au four) ———————————— 1 Préchauffez le four à 180 °C. 2 Faites fondre le beurre dans une grande casserole et étuvez-y les poireaux 10 min. Salez, poivrez et épicez de thym. 3 Saupoudrez les poireaux de farine et mélangez bien. Allongez avec le lait et remuez jusqu’à obtention d’une sauce légèrement liée. Incorporez la ricotta, les pignons de pin dorés et les morceaux d’églefin. Salez, poivrez et assaisonnez de noix muscade. 4 Disposez une couche de poireaux et d’églefin dans un plat à four et superposez-y des feuilles de lasagne sans les faire se chevaucher. Répétez l’opération jusqu’à ce que tous les ingrédients soient utilisés, et terminez par une couche de poireaux et d’églefin. Saupoudrez la préparation de fromage râpé. 5 Glissez le plat 30 min au four préchauffé et enclenchez le gril pour les 3 dernières minutes afin d’obtenir un beau gratin.
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En conclusion, la préparation de lasagnes est un plat savoureux et réconfortant qui peut être apprécié en tout temps. En suivant les instructions faciles de cette recette, vous pouvez préparer un plat délicieux pour votre tribu et vos amis.

N’hésitez pas à personnaliser selon vos goûts en modifiant les ingrédients ou les quantités selon vos préférences. Essayez cette technique de fabrication des lasagnes lors de votre prochain dîner et régalez-vous ! Bon appétit !