Recette : Lasagne saumon épinards au Thermomix - Les pâtes à la lasagne sont une spécialité culinaire venue d’Italie traditionnel et populaire dans le monde entier. Les recettes peuvent être différentes d’une région à l’autre, mais l’essence reste la même : des couches de pâtes intercalées avec une sauce savoureuse, de la viande, du fromage et des herbes aromatiques. Dans cet article, nous vous présenterons une recette de lasagnes authentique et délicieuse.

La recette de lasagne est un plat savoureux qui peut être partagé en tribu ou entre amis. Elle est un des emblèmes culinaires de l’Italie et est très appréciée dans le monde entier en raison de sa simplicité et de son sensation gustative remarquable.

Recette : Lasagne saumon épinards au Thermomix

Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Lasagne saumon épinards au Thermomix

Voici la recette en détail :

Pour 4 personnes

TEMPS TOTAL : 50 min Préparation : 10 min Cuisson : 40 min

Ingrédients :

400 g de saumon frais 800 g d’épinards frais 1 litre de lait 80 g de beurre 80 g de farine 4 grandes plaques de pâtes à lasagnes 80 g d’emmental râpé 2 pincées de noix de muscade en poudre sel, poivre

Etape 1 : Commencez par préchauffer le four à 180°C (th. 6), puis préparez la béchamel en versant le beurre dans le bol du Thermomix.

Faites-le fondre 3 min, 100°C, vitesse 1 en enlevant le gobelet doseur du couvercle.

Etape 2 : Ajoutez la farine. Faites chauffer 3 min, 100°C, vitesse 1, sans le gobelet doseur dans le couvercle.

Versez le lait, ajoutez 1 c. à café rase de sel, 2 pincées de poivre et la noix de muscade.

Etape 3 : Posez le panier cuisson sur le couvercle, afin d’éviter les projections et faites cuire 10 minutes, 90°C, vitesse 4. Versez la béchamel dans un récipient et réservez.

Équeutez les épinards et lavez-les. Disposez-les dans le plateau Varoma, en les comprimant.

Etape 4 : Leur volume va énormément diminuer à la cuisson. Disposez les dos de saumon sur le plateau supérieur, puis fermez le couvercle sur le Varoma.

Versez 800 g d’eau dans le bol du Thermomix, puis enclenchez le Varoma sur le robot. Faites cuire le tout 20 min, en mode Varoma, vitesse 1.

Etape 5 : Graissez légèrement le fond d’un plat à gratin avec de l’huile d’olive ou du beurre.

Étalez une c. à soupe de béchamel au fond du plat, puis posez une première feuille de pâte à lasagne, recouvrez d’une poignée d’épinards, et d’un quart de saumon émietté.

Etape 6 : Puis versez un peu de béchamel pour lier le tout.

Posez une nouvelle feuille de pâte à lasagne et continuez ainsi le montage en terminant par une pâte à lasagne sur le dessus.

Etape 7 : Versez la béchamel restante sur le dessus et parsemez le tout de fromage râpé.

Faites cuire 30 minutes à 180°C (th. 6), et régalez-vous !

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source.

En conclusion, la technique de fabrication des lasagnes est un plat savoureux et réconfortant qui peut être dégusté en toutes occasions. En suivant les instructions faciles de cette recette, vous pouvez fabriquer un repas succulent pour votre famille et vos amis.

N’hésitez pas à adapter selon vos préférences en modifiant les ingrédients ou les quantités selon vos souhaits. Essayez cette technique de fabrication des lasagnes lors de votre prochain rendez-vous culinaire et régalez-vous ! Bon appétit !