Recette : Pancakes parfumés - Les pancakes sont un plat classique du petit-déjeuner apprécié par petits et grands ! Préparés en un rien de temps, ils ne nécessitent que des ingrédients de base que l’on peut trouver dans n’importe quelle cuisine. Avec cette recette simple, vous pouvez faire plaisir à vos proches en un rien de temps !

Cette recette de pancakes est très polyvalente ! Incorporez des fruits frais comme des bananes ou des fraises à la pâte avant de cuire les pancakes pour un petit déjeuner plus sain et nutritif. Vous pouvez aussi essayer des pépites de chocolat pour les plus gourmands. Si vous aimez les saveurs épicées, pourquoi ne pas incorporer de la cannelle, de la muscade ou du quatre-épices pour une saveur plus complexe et chaleureuse. Les possibilités sont infinies !

Recette : Pancakes parfumés

Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Pancakes parfumés

Voici la recette en détail :

Pour 6 personnes

TEMPS TOTAL : 30 min Préparation : 20 min Cuisson : 10 min

Ingrédients :

250 g Farine 3 Oeufs 25 cl Lait 1 cuil. à café Levure chimique 20 g Sucre 1 gousse Vanille 20 g Beurre 1 Citron vert bio(ou non traité) 1 pincée Sel

Etape 1 : Versez la farine dans un saladier puis mélangez avec le sel, le sucre et la levure.

Fendez la gousse de vanille en 2 dans la longueur puis grattez les graines au dessus du saladier.

Etape 2 : Lavez le citron, râpez son zeste et ajoutez-le à la préparation (gardez-en un peu pour la décoration).

Séparez les jaunes des blancs d’œufs. Dans un autre saladier, fouettez les jaunes avec le lait puis versez le mélange farine/sucre jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Etape 3 : Battez les blancs en neige puis incorporez-les délicatement à la pâte. Laissez reposer pendant 1 h.

Faites fondre le beurre dans une poêle anti adhésive.

Etape 4 : Lorsqu’elle est bien chaude, versez de petites louches de pâte sans qu’elles ne se touchent et faites cuire jusqu’à l’apparition de petites bulles à la surface.

Retournez les pancakes à l’aide d’une spatule et poursuivez la cuisson 1 à 2 min.

Etape 5 : Réservez au chaud puis faites cuire les autres pancakes jusqu’à épuisement de la pâte. Parsemez du reste de zeste de citron et servez.

Conseil : servez avec de la crème chantilly et un peu de sucre glace.

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Que ce soit pour le petit-déjeuner, le brunch ou une collation rapide en semaine, les pancakes sont un choix idéal pour tous les amateurs de petits déjeuners sucrés et copieux. Avec cette recette simple et délicieuse, vous pouvez réaliser facilement des pancakes légers et délicieux en un tour de main. Garnissez-les de sirop d’érable, de beurre fondu, de fruits frais ou de tout autre accompagnement de votre choix. Prêt en un rien de temps, cette recette est un must-have pour les amateurs de petit-déjeuner qui aiment commencer leur journée de manière sucrée et délicieuse. N’attendez plus pour vous mettre aux fourneaux !