Recette : Quiche poireaux courgette - Les courgettes sont un ingrédient polyvalent et délicieux qui peut être cuisiné de diverses modes différentes. L’une des recettes les plus populaires est celle de zucchinis farcis, qui est rapide à préparer et qui peut être adaptée en fonction de vos préférences.

Cette recette de courgettes farcies est non seulement savoureuse, mais elle est également très nutritive. Les zucchinis sont riches en vitamines et en minéraux, et sont également faibles en calories. Le riz et la viande hachée ajoutent des protéines et des glucides, ce qui en fait un repas complet et satisfaisant.

Recette : Quiche poireaux courgette

Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Quiche poireaux courgette

Voici la recette en détail :

Pour 6 personnes

TEMPS TOTAL : 70 min Préparation : 15 min Cuisson : 55 min

Ingrédients :

1 Pâte brisée 1 Poireau 1 Courgette 2 Oignons 2 Oeufs 20 cl Crème fraîche 30 g Parmesan râpé Huile d’olive Sel Poivre du moulin

Etape 1 : Préchauffez votre four à 200°C (th. 6-7). Lavez le poireau et la courgette. Coupez-les en fines lamelles.

Pelez l’oignon et émincez-le.

Etape 2 : Dans une sauteuse anti-adhésive, faites chauffer 2 cuil. à soupe d’huile d’olive.

Ajoutez les oignons et faites-les revenir à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Etape 3 : Ajoutez les légumes et faites cuire à feu doux pour 20 min.

Dans un saladier, battez les oeufs en omelette et versez la crème fraîche.

Etape 4 : Salez, poivrez et mélangez bien le tout.

Déroulez la pâte dans un moule à tarte et piquez-en le fond avec une fourchette.

Etape 5 : Déposez le mélange poireau-courgette sur le fond de tarte et recouvrez de l’appareil.

Parsemez la quiche de parmesan puis enfournez pour 25 min environ.

Etape 6 : Le conseil : Vous pouvez cuire le fond de tarte à blanc pendant 10 min pour s’assurer que la cuisson des légumes au four ne rendra pas la tarte trop molle.

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Vous pouvez également personnaliser cette recette en ajoutant des éléments supplémentaires de votre choix, tels que des champignons, du poivron ou des épices plus audacieuses. Essayez différentes combinaisons pour trouver la version qui vous convient le mieux de cette recette classique de zucchinis farcis.

Pour conclure, cuisiner des courgettes farcies est une préparation culinaire simple et délicieux qui peut être adapté en fonction de vos goûts. Essayez cette recette aujourd’hui et découvrez la saveur et la nutrition apportées par les courgettes.