Recette : Soupe façon tartiflette - La tartiflette est un plat traditionnel de la cuisine française, originaire de la région de Savoie dans les Alpes françaises. Cette recette est facile, savoureuse et réconfortante, et est souvent préparée en hiver pour se réchauffer. Elle est composée de pommes de terre, de petits lardons fumés, d’oignons émincés, de fromage reblochon et de crème fraîche épaisse.

Recette : Soupe façon tartiflette

Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Soupe façon tartiflette

Voici la recette en détail :

Pour 4 personnes

TEMPS TOTAL : 45 min Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients :

6 pommes de terre 200 g de chou-fleur 1/2 reblochon 2 oignons 150 g de lardons fumés 1,5 L de lait 20 cl de vin blanc sec 80 g de croûtons de pain grillés 2 pincées de noix de muscade en poudre sel, poivre

Etape 1 : Epluchez les oignons et les pommes de terre, puis coupez-les en gros morceaux.

Lavez et détaillez le chou-fleur en fleurettes.

Etape 2 : Portez le lait à ébullition avec le vin blanc sec dans une grande casserole sur feu moyen.

Dès l’ébullition, plongez-y les morceaux de pommes de terre et d’oignons ainsi que les fleurettes de chou-fleur. Laissez cuire à couvert pendant 25 min à feu moyen.

Etape 3 : Pendant ce temps, ôtez la croûte du reblochon et coupez-le en petits dés.

Au bout des 25 min, ajoutez les dés de reblochon dans la soupe, et mélangez jusqu’à ce qu’ils fondent. Salez et poivrez selon vos goûts.

Etape 4 : Mixez la soupe à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu’à ce qu’elle soit bien homogène.

Juste avant de servir, faites chauffer une poêle anti-adhésive sur feu moyen. Faites-y dorer les lardons fumés pendant quelques minutes.

Etape 5 : Versez la soupe bien chaude dans des bols, puis décorez-la avec les croûtons de pain grillés et les lardons dorés.

Dégustez bien chaud.

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source.

Cette recette de tartiflette est parfaite pour les soirées d’hiver en famille ou entre amis. Elle est simple à réaliser et est très goûteuse. Le fromage reblochon, produit laitier typique de la Savoie, apporte une saveur unique à ce plat, qui est très apprécié des amateurs de cuisine française classique.

En résumé, la tartiflette est un plat festif et chaleureux, qui est très apprécié en France. Essayez cette recette simple à réaliser et régalez-vous en tribu ou entre amis.